黑米是我国的特产，其中陕西洋县所产的黑米是最受欢迎的，有着“世界米中之王”的美称，这里的黑米品质极高，适口性很好，且营养价值丰富。黑米在9-10月份成熟上市，它是一种药、食兼用的大米，有籼、粳两种，原产地就在中国，种植历史十分悠久，主要产区有陕西、贵州、湖南、陕西、宁夏、甘肃等省份。
特产黑米的产地
黑米在9-10月份成熟上市，它是一种药、食兼用的大米，有籼、粳两种，原产地就在中国，种植历史十分悠久，主要产区有陕西、贵州、湖南、陕西、宁夏、甘肃等省份。
黑米是我国的特产，其中陕西洋县所产的黑米是最受欢迎的，有着“世界米中之王”的美称，这里的黑米品质极高，适口性很好，且营养价值丰富。
黑米品种
黑米品种一般是根据产地划分的，可分为陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米，其中贵州黑糯米的口感是最好的，是国家地理标志产品，它的块米皮紫黑、内质洁白，每斤价格在2-5元左右。
黑米的功效与作用
黑米有着开胃益中、缓脾明目等作用，药食兼优，米粒中富含氨基酸、多种矿物质、花青素、维生素，可以预防动脉硬化、心肌缺血，此外还有着补肾养发、防贫血的功效。
黑米种植与收获时间
黑米适合在肥沃、灌溉比较方便的砂壤土中种植，植株的环境适应性很强，抗寒、抗旱能力较强，但是对于光照的需求比较大。
黑米的种植对气候的要求较为严格，最好是在3月中旬进行种植，这时是最适合它生长的，从种植到结果至少需要200天左右，亩产量在6000斤左右。
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