皖麦31(安徽13)是安徽省农科院作物研究所育成的小麦新品种。1994-1996年参加省区试及生产试验,两年区试平均产量372.2公斤,较马场二号减产3.6%,不显著。生产试验平均亩产348.9公斤,较对照马场二号增产3.2%。春性,株高90-95厘米,茎秆弹性好,长茎、白壳、白粒。蛋白质含量高,面条评分92分,达到优质面条专用粉标准。适合沿淮地区中等肥力田块种植。突出特点综合抗病性好,高抗白粉及条、叶锈病,中抗赤霉病,熟期适中,落黄好。皖麦31小麦适宜播期淮北地区10月20-30日,淮南地区10月20-11月上旬(霜降至立冬),在此适期内播种,冬前分蘖多,苗壮,越冬期间不致发生严重冻害。其亩基本苗20万为宜,群体不宜过少,晚茬要适当增加基本苗。基肥施用量应不少于总施肥量的70%,越冬和早春看苗施肥追肥。淮南麦区干旱时进行灌溉,同时涝时注意麦田排水。皖麦311995年开始在适宜地区示范种植,1997年以来一直作为省种子工程项目重点推广品种,至今皖麦31累计推广100余万亩。
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