玉米是禾本科被子植物，在世界各地均有栽培，我国的玉米主要产区是东北、华北和西南山区。玉米一般是黄色的，而白色玉米则不含有色素，有的玉米还有少量的红色、黑色、黑白相间等颜色。且玉米产量高，营养丰富，可饲用，各种家畜都喜食，它可与人体内多种致癌物质结合，可降低人的肠道内致癌物质的浓度，从而减少结肠癌和直肠癌的发病率。
玉米作用与价值
玉米产量高，营养丰富，可饲用，各种家畜都喜食。它可与人体内多种致癌物质结合，可降低人的肠道内致癌物质的浓度，从而减少结肠癌和直肠癌的发病率。
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