马铃薯属茄科，一年生草本植物。多在春季种植，在播种时需要将它按照芽眼的位置切开，然后覆土较深，加入充足的基肥养护即可，此外还可经常补充一些肥料。马铃薯在播种到成熟的生长过程中土豆对于水分需求的量都是很大的，另外还要着重做好病虫害防治的工作。
土豆种植时间
土豆，属茄科，一年生草本植物，又称为马铃薯。彩色马铃薯有紫色、红色、黑色、黄色马铃薯，七彩马铃薯等。
土豆多在春季种植，这时比较凉爽，适合根茎的充分膨大。在播种前要保存、越冬，温度需要控制在0-7℃。
在播种时需要将它按照芽眼的位置切开，然后覆土较深，加入充足的基肥养护即可，此外还可经常补充一些肥料。
土豆高产种植技术
播种：当10cm土层温度连续3天稳定通过10℃时，即可播种；每亩用种120～150公斤；根据品种和土壤肥力状况，合理密植；早熟品种适当密植，晚熟品种适当稀植。
施肥：根据地力，结合春耕施用腐熟农家肥2000～4000公斤/亩；猪粪最好，其次牛粪；施用化肥30～50公斤，其中尿素、磷酸二铵、硫酸钾的比例是3.4:1:3，忌用氯化钾；可根据各地土壤钙、镁元素情况，对严重缺乏地块，科学增施钙肥、镁肥。
土豆日常管理要点
在播种到成熟的生长过程中土豆对于水分需求的量都是很大的，不止要保证土壤有一定程度的湿润，含水量也最少保持在百分之六十的左右，在播种以后把每一条挖好的土沟浇上足够的水，保持湿润的环境，还有田里的草在播种以后也要清除干净。
在土豆的幼苗期，对水的需求是最大的如果碰到了干旱的天气也一定要保证土壤足够的湿润。土豆在成熟以后就不需要太多的水分了，太多的水分只会让土豆没有办法呼吸，通透性不好会直接致使烂果。所以在下雨天的时候主要注意排水。
关于病害的防治 病虫害防治是所有农作物的重要工作，对土豆的质量和产量也是影响也是很大的，所有一定要防治好土豆在生长期间的病虫害，对土豆的影响比较大的就是干腐病和早晚疫病等等。
我们可以适当的把播种的时刻稍稍提前，但是如果还是发现了真菌性质的病害，可以用农药来进行病害的治疗，用安克锰锌类的药剂进行一个星期喷洒一次直到一个月以后，可以进一步的防止病情加重。
栽培土豆的田间管理
在土豆成熟以后它的根茎就会开始发黄或者枯死，这个时候就可以进行采收的工作了，在采收的一个星期之前就要停止浇水的工作了，然后把田里的茎叶割除一部分，让土豆的成熟进行到最后。
最好是在晴天进行采收的工作，在挖土豆的时候要小心一些，以免伤害到土豆。而且已经挖出来的土豆最好不要让太阳照射太长时间，不然土豆的皮会变绿，影响质量和外形。
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