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地下式通风库贮藏苹果的几点建议

时间 : 11-10 投稿人 : 香薇 点击 :

地下式通风贮藏库适合于果农小规模贮藏,优点是设施投资小,贮藏费用低,充分利用自然冷源降低库温,达到果实产地节能、低成本贮藏保鲜的效果。缺点是贮藏前期库温偏高,果实品质有所下降;春分后库温难以控制,随库温升高,果实腐烂率升高,贮藏期相对较短。当前,由于地下式通风贮藏库建造及贮藏管理技术不规范,缺乏相关方面的系统研究,许多农户仅凭自己的经验进行建造,果品贮藏效果差异大。如:通风库的库门方向均随地势随意取向,东、西、南、北朝向的都有;库内地面无坡度;通气孔的高度和直径随意,与库体长度不成比例;通气孔依自己的经验随意启闭;苹果入库时间随意,有些甚至在外面堆放一月后才入库等。

地下式通风库贮藏苹果的几点建议 | 瓜果种植

对此,笔者建议:

1.地下式通风贮藏库最好建在果园边,按库体平面尺寸将地面土层挖开,用砖和水泥铺在地面,砌库壁、库顶和通气孔;库顶为拱形,然后将土回填至原地面高度,通气孔高出地面2米以上。库体分进库通道、库门、库身和通气孔四大部分,进库通道与库门成90°角,库门上挂棉门帘;库身长依地块长短而定,库身宽3~6米,高2.5~4.0米,库内地面由库门至通气孔位置按1%比降斜降;通气孔在库身的最后部,随高度增高通气孔,直径逐渐减小,总高度为库身长度的2/3以上。

2.贮前应将库房打扫干净,5~10月浇一次透水,贮前用硫磺等消毒1~2次。消毒后,库门不封闭。

3.苹果采收后在阴凉处堆积2~3天,然后装入打有8个孔(直径=5毫米)的保鲜袋中,每袋15公斤,在库身两侧码垛,垛高4层,贮量大时,搭架后架上再码4层;中间留为过道。

4.苹果入贮后因外界气温高,果品入库带有田间热量,易导致库温升高。当库外气温低于库内气温时,开库门、通气孔通风降温;当库外气温高于库内气温时,关闭库门、通气孔,防止外界调温影响库温。1月至春分(3月20日)前后,库温可稳定维持在0℃左右,此期间,尽量减少库门、通气孔的开启次数。春分后,随气温回升,库温逐渐升高,果实腐烂率提高,果实最好在春分前出库销售。

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