生姜一般从4月下旬到5月上旬之间进行播种，在低热河谷地区最好在3月上旬、中旬播种，生姜在我国中部、东南部到西南部种植，其中山东生产的大姜特别有名。种植生姜比较赚钱，生姜是具有开发利用价值的经济作物，因其独特的保健功能，被广泛应用于烹饪食用。
生姜种植技术要点
环境要求：生姜喜温，在二十五度左右的环境适合生姜生长，同时生姜也不耐高温，光线过强的话，需要立即遮阴。
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