南瓜是葫芦科南瓜属的一种植物，茎常节部生根，叶片宽卵形或卵圆形，果梗粗壮，种子长卵形。南瓜能够排毒养颜、强身健体、健脾和胃。南瓜存放的时候最好将瓜柄朝上放置，不能将瓜柄朝下放置，否则南瓜很容易腐烂。
南瓜保存方法
南瓜存放的时候最好将瓜柄朝上放置，不能将瓜柄朝下放置，否则南瓜很容易腐烂。一般放在阴凉的地方可以保存一个月，而切开的话放在冰箱中存放只能放一周。
南瓜保存温度
南瓜最好在13度-15度的环境中进行储藏，如果在低温下储藏容易使之变黑，腐烂。低温温度控制在10℃。
南瓜放冰箱保存
南瓜最好不要在冰箱中存放，它在10度以上的环境中存放是最好的，而冰箱温度通常在4-6度，放得久了容易冻坏掉。
南瓜最好不准要买太熟的存放，生一点的不要有碰撞伤口的最好。买回来放在阴凉的地方夏天可以放2个多月，冬天可以放3-4个月。
南瓜储存方法
堆藏：南瓜堆藏前地面铺一层干草，上面堆放南瓜可将瓜蒂朝里外，瓜顶朝外放，堆成圆堆，同时留出通道，以便检查。、
窖藏：窖藏的南瓜最好摘主蔓上第二个瓜贮藏，在-7度下放置一周，硬化瓜皮有利于贮藏。
