①利用保护地充分利用塑料大棚、中小棚、风障阳畦、地膜覆盖等设施栽培早春蔬菜。
②确定适宜的定植期根据当地的气候条件，选择合适的播期和定植期。注意选择在冷尾暖头，确保定植后能遇有几个连续的晴天，不能盲目求早。
③选择适宜的品种掌握品种对温度的敏感性，对冬性不熟悉的品种最好通过试验后再大面积种植。将种子进行冷冻处理，可提高抗寒性。
④育苗时采用变温管理、培育适龄壮苗在果菜类的苗期应根据幼苗的发育要求实行变温管理，培育壮苗。一般在播种后要提高温度，出苗后要将温度降下来，避免徒长;在分苗后再次升温，促进新根的生长;定植前再降温炼苗，以提高植株的抗寒性。
⑤设风障或短期覆盖保护地栽培需提前定植的，必须增加覆盖保温设施，如二次或者三次薄膜覆盖。
⑥临时应变补温棚室栽培时，已经定植了又突遭阴天时，可只栽苗不浇水，可避免低温高湿造成沤根，待天气转晴后再分株补浇水。棚室定植后遭遇连阴天时，可采取临时补温，但补温应掌握气温不要过高，一般以不超过20℃为宜。
⑦施肥提温定植后适当增施磷肥和暖性有机肥，勤松土，提高地温。受冷害的蔬菜较弱，需要及时施肥补充营养，施肥以腐熟的农家肥为宜，或添加稀薄的化肥，但要注意施化肥的浓度不要过高，应随蔬菜的生长恢复，逐步加大浓度或施用量。连续阴天引起植株黄化时，还可喷施0.5%-1.0%蔗糖+0.1%-0.3%磷酸二氢钾混和液补充营养。
⑧科学浇水连续阴天引起植株打蔫时，一般不可浇水，如果天气开始好转，土壤干旱，必须浇水时，用水壶洒点温水，不能用冷水漫灌。
⑨防止落花落果可采用10-20毫克/千克的2，4-滴浸花或涂花防止落花。也可用对氯苯氧乙酸等代替2，4-滴。
⑩喷药抗寒防病提前或在低温期给植株喷洒青霉素、植物抗寒剂、天达“2116”、芸薹素内酯等，可以提高植株耐低温能力。也可用5毫升/升萘乙酸水溶液加复硝酚钠(爱多收)进行灌根，促进新根产生，壮苗抗寒。喷用植物光合促进剂，可降低缺硼的危害。蔬菜受到伤害后，容易引发病害，喷药要等回暖后于晴天喷药，以喷施波尔多液比较安全，在喷其它化学杀菌药时，其浓度不宜过高。
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