先准备两个蒜头，将蒜头全部剥开，选择个头较大、保存完好。剥去蒜的外皮，记得剥蒜时要小心，别刮破蒜头。找到一只小碗或小瓶，将大蒜整齐地摆放在碗中。摆好时，根朝下，蒜头朝上，浇点水，水只要没过根就行了，不用放太多水，两天后加水，小碗放在暖和的地方，保证每天都能晒到太阳即可。
如今许多人会选择在自己家中种植一些好养的蔬菜或水果，其中蒜是多数人都会选择的种菜品种。
但是蒜苗可不只是土培，还可以水培，也就是说，不用土就能吃到新鲜蒜苗。接下来小编就为大家介绍水培蒜薹的具体步骤和养护要点，我们一起来看一看。
水培蒜苗的步骤
1、准备容器、清水和蒜
选配器皿稍大一点即可，塑料盆或泡沫矩形器皿可供选择，蒜头皮实，不挑剔即可。清水建议大家用太阳底下放上一天的水就可以了，再准备上去年吃剩的蒜前期工作就结束了。
2、让蒜发芽
去年陈蒜现已萌发，可直接放入水中，假如大蒜还没有萌发，那就把蒜头削去，放在10-20度的地方等两到三天，就能长出芽蒜。
3、放在水里
将发芽蒜放入容器中，倒入我们事先放好的清水，不要太多，刚用完蒜末即可。再过两到三天就要换一次水，千万不要长时间不换水，因为蒜薹生长时是需要大量水分的，要及时给它们补上干净的水。
4、勤收割
大蒜苗不会只长一茬，所以蒜苗已经长到可以吃的时候就要收割，直接剪下来就行，过不了多久，第二茬就会冒出来。
水培蒜苗的养殖注意事项
1、选种
用水培法栽种大蒜很简单，先准备合适的容器，这个容器是用碟子或用透明瓶即可，不太讲究。选用较健康、外形丰满的蒜头，这类大蒜生长力较好。切蒜时要注意不要把蒜头弄破，否则会长不出芽。
2、水分
尽管可以用水培法繁殖大蒜，但不要把整颗蒜头全丢在水中，这样很容易腐烂，大概是水位淹在根部上面一些就可以了。
所以稍微浅一些的菜会更适合种植，但这一容器盛水的量不多，假如室内温度较高，易蒸发掉，要注意及时加水。
3、温度
要让大蒜长得更好，一定要注意给自己一个较暖和的环境，如果房间温度太低，那么蒜苗就会很难生长，甚至会被冻死，15~20℃的环境才最适合。
在条件允许的情况下，也要让它经常接受光照。半个月后，幼苗将长出来，然后再等待一段美味的蒜苗。
