荸荠属于植物的果实，是莎草科植物荸荠的果实，其果实的外形呈扁球形，与马蹄形状很相似，果实的表面较为光滑，且带有光泽。荸荠的果实也是荸荠植物的球茎和种子，荸荠的球茎就是荸荠植物的无性繁殖器官，长有芽和膜质的鳞片状叶片，它的底端根部会生出小的球茎。
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