小米的秆粗壮，笔直，高度在0.1-1米或更高，圆锥花序下垂，基部有间断，小穗近圆球形，黄色、桔红色或紫色，花柱基部分离，叶鞘包裹着茎秆，上面有密集的疣毛或无毛，叶片形状呈线状披针形，先端渐尖，基部钝圆，上面的表面较为粗糙，下面稍光滑。
小米植物属性
小米又称为粟，北方叫做谷子，将其脱壳为小米，是禾本科狗尾草属草本植物。
小米的品种主要有太后香小米、鲁村黄小米、东方亮小米、沁州黄小米、马坡金谷小米、什社金小米等，在北方的栽种范围较广，南方也有少量栽种。
小米样子
小米的秆粗壮，笔直，高度在0.1-1米或更高，圆锥花序下垂，基部有间断，小穗近圆球形，黄色、桔红色或紫色，花柱基部分离，叶表皮细胞很像狗尾草。
颜色：小米谷壳的颜色主要有黄色、褐色或白色、红色、灰色等。
叶子：小米的叶鞘包裹着茎秆，上面有密集的疣毛或无毛，叶舌覆有一圈纤毛，叶片形状呈线状披针形，先端渐尖，基部钝圆，上面的表面较为粗糙，下面稍光滑。
种子：小米种子大小颗粒一般，近圆形，颜色为黄褐色。
根系：小米的须根较多，粗大，发达，适宜栽种在肥沃、排水性好的土壤中。
形容小米句子
小米入脾、胃、肾经，能很好的健脾和胃，煮小米粥时，等到它冷却沉淀后，就可以清晰的看到上面浮有一层密集的粘稠 物，这也就是我们知道的粥油，能保护胃粘膜，很适合肠胃不好的人食用。
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