榨菜的种植时间一般是在每年的秋天，秋天不宜过早播种，过早播种气温过高，容易引发病虫， 一般种植榨菜是在10月份逐渐开始播种，具体时间根据天气状况而定，到了春季3、4月份采收。
榨菜种植时节
榨菜的种植时间一般是在每年的秋天，秋天不宜过早播种，过早播种气温过高，容易引发病虫， 一般种植榨菜是在10月份逐渐开始播种，具体时间根据天气状况而定。
到了春季3、4月份采收，种植榨菜时需要选择优质的榨菜种源，种植地应选择无污染的优质种植基地，在种植前需对种植地进行原始基肥施放。
榨菜种植方法
1.播种育苗
首先需将榨菜种子浸泡在清水里5分钟左右，浸泡完成后将它和草木灰混在一起，撒播在苗床上，再覆盖上土杂肥和一层稻草。
2.苗期管理
等到榨菜幼苗出土后去掉覆盖物即可，长出第一对真叶时进行间苗，拔除生长快、苗大、叶大的变异苗，长出第3片真叶时再次间苗，拔除掉弱苗、病苗和变异苗。
榨菜种植注意要点
1.病害防治
榨菜的病害有很多，其中病毒病对榨菜的危害是最大的，引起病毒病最大的原因是因为蚜虫害的发生，想要彻底防治病毒病，首先就要控制蚜虫害的发生。
2.适时采收
榨菜的采收时间也是很重要的，采收时间的过早或过晚都会对榨菜有一定不好的影响，过晚采收会使榨菜的成熟度过高，从而导致开裂，过早采收会导致榨菜成熟度不够。
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