对葡萄种植过程中可能发生的自然灾害影响及产生后果要有清醒的认识。针对农业生产易于遭受自然气候变化影响的特点，广大技术人员应该在葡萄建园初期以及生产过程中，要对可能出现的自然灾害情况要有充分的认识，提前做好各方面的预防工作，打好井，修好灌溉、排涝等设施。
栽培品种选择方面
利用抗旱砧木或抗旱葡萄品种栽培，也是解决或缓解旱灾影响的一个有效途径。不同栽培区域要结合各地的实际情况，选择适宜的砧木和栽培品种，在利用砧木时，还应该考虑砧穗组合对整个植株抗旱性的影响。砧木方面抗旱性能较好的有：1103P、5BB、3309C等；栽培品种可以选择：欧亚种中的东方品种群的品种，如无核白、木纳格、温宿红葡萄、和田红、大青葡萄、新郁等。
栽培技术措施方面
1.可以采用节水灌溉的方式，如：滴灌结合覆膜、覆草，根域限制栽培等，减少水分蒸发、渗漏，提高水分利用率。
2.在没有足够水分供应的条件下，采用减少果实负载量，修剪过多的果穗，控制适当的产量也可以减少干旱对树体造成不可恢复的影响。
3.改变原有的排水起垄栽培为开小灌溉沟栽培，提高现有灌溉水分的利用率。
4.在施肥方面，减少氮肥的施用，加大有机肥的施入，提高土壤的保水性能。
5.叶面喷施0.5%-1.5%的醋酸钙能够提高葡萄植株的抗旱性，或者合理使用土壤保水剂等。
6.及时进行中耕松土，减少地表水分蒸发。
7.注意加强病虫害的综合防控，避免病虫害发生加重旱情的影响。
