立秋预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。立秋以后，下一次雨就凉快一次，因而有“一场秋雨一场寒”的农谚。
立秋的天气仍处在三伏，光照充足，炎热多雨，蔬菜生产上应抓好秋茬作物播种、育苗和田间管理工作，农活儿繁忙，菜农应做好防暑工作。
秋茬大白菜、萝卜播种
8月3日-8日是平原地区大白菜播种适期，心里美萝卜平原地区播种适期是8月5日-12日；密云、延庆、怀柔等海拔高的山区播种期要提早5天-10天，要施足有机肥作基肥，提高整地质量，做成高出地面15厘米左右的高畦播种，做到播种均匀，密度合理。播种后遇高温天气及时在行间浇水降温，大白菜要想苗齐苗壮，应做到“三水齐苗，五水定棵”。
秋茬作物育苗和幼苗管理
秋冬茬日光温室种植的番茄、辣椒、甜椒、茄子等作物还在播种育苗适期。要选好育苗场所，还要做好种子消毒和处理工作，重点做好番茄黄化曲叶病毒防治工作。芹菜正值育苗管理关键时期，此时高温、多雨，幼苗容易徒长和受病虫为害，要做好降温、遮光、防雨、间苗和防治病虫害工作，在不利的气候条件下育出适龄壮苗。
秋茬露地菜花定植
秋茬露地种植的菜花、甘蓝、生菜和莴笋等作物正值定植期，要施足基肥，精细整地，做好排水防涝工作，选晴天的下午定植，及时浇好定植水。
耐热叶类蔬菜播种
菠菜、苋菜、空心菜、木耳菜、香菜等耐热性好的叶类蔬菜仍可陆续播种，出苗后30天-50天即可采收上市，要精细整地，播种均匀，做好排水防涝工作。
大棚越夏茬和秋茬作物管理
越夏茬丝瓜、苦瓜、辣椒、茄子和夏、秋茬番茄正值开花结果期，秋茬定植的番茄、黄瓜正在幼苗和开花期，应加强田间管理，促使植株生长健壮，不旺长，及时绕秧、整枝打杈；番茄、茄子棚室温度过高时不易坐住果实，及时采用安全性好的“丰产剂二号”喷花或蘸花。还要及时浇水、追肥。此时多种病虫害都会发生，要加强防治，特别要预防番茄黄化曲叶病毒的发生，从培育壮苗和控制苗期感染着手。
大葱管理
大葱正值植株生长旺盛时期，要做好培土和中耕松土，适时浇水、追肥，并注意防治蓟马。
做好田间防涝和温室防雨
将田间排水沟及时疏通防止堵塞，做到降雨后田间不积水、不涝地。对温室墙体、屋顶等薄弱部位进行检查和修缮，保温被和草苫经常检查，确保不漏雨。
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