荠菜的生长过程分为芽期、幼苗期、莲座期、器官形成期以及成熟期，它的生长速度快，从第1叶环至第2叶环形成，在室温条件下需要30-40天，真叶显露至第1叶环形成，在适温的情况下一般需要20-30天。荠菜的生长期短，人工栽培可一次播种，多次采收。
荠菜生长简介
荠菜的生命力很顽强，所以它生长的地方主要有三个，生长在田野的沟渠旁、稻田里面、小河沟边上，全国均有分布，在江苏、安徽及上海郊区有栽培。
荠菜生长周期
荠菜的适应性强，它的生长期大约为一个月，生长势旺，较耐低温，对湿度要求不严，土壤湿润能够提高茎叶质量和产量，对光照适应性强，开花结果期需长日照，生长适宜的土壤为保水、保肥的粘壤土。
荠菜生长速度
荠菜的生长过程分为芽期、幼苗期、莲座期、器官形成期以及成熟期，它的生长速度快，从第1叶环至第2叶环形成，在室温条件下需要30-40天，真叶显露至第1叶环形成，在适温的情况下一般需要20-30天。
荠菜生长周期管理
荠菜常规种植下亩产量大概在1400-1600斤左右，它的生长期短，人工栽培可一次播种，多次采收，进行周年供应。
温度管理：荠菜种植气温过高，同时搭遮阳网栽培，早晚揭开，中午盖上，降低温度，在5°C时即可生芽出苗，生长的适温为12°C-18°C之间，高温下生长受阻，不易出芽，且易抽薹。
施肥管理：荠菜肥料运筹以追肥为主，肥料种类以氮肥和稀薄人粪尿为主，以轻追、勤追为原则，春播荠菜的生长期较短，一般追2次肥，秋播荠菜生长期较长，采取三种多收的栽培方式时应在每次采收后进行追肥。
