韭菜是多年生植物，在第二年还能长出来，它在北方是春夏进行播种，春播在4—5月下种，夏播在7月下种，它的寿命比较长，如果养殖得当的话，一般有10年左右的寿命。韭菜的适应能力很强，将它采收之后，一段时间后又能重新的生长，所以它还被人们叫做为长生韭和懒人菜等。
韭菜的形态和特点
韭菜种类：韭菜的种类不多，在市面上常见的分别有细叶韭菜、大叶韭菜、阔叶韭菜等。
韭菜形态特征：韭菜长有须根和地下走茎，它的叶子为深绿色，叶子又细又长且扁平，单叶丛生，由假茎韭白中长出。
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