黄瓜的生育期共分4个阶段，即发芽期、幼苗期、初花期、结果期等，植株的整个成熟期要60天，黄瓜是一种先开花后结果的植物，它的花期为6～7月份，开完花后就会结果实了，果熟期在7～8月份。黄瓜食用后，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，还有减肥功效。
黄瓜产地
黄瓜的原产地为印度，后来传入中亚地区，我国汉朝时，张骞出使西域，将其带回来，当时称作胡瓜，黄瓜根据分布区域及其生态学性状分为华北型、欧美型、南亚型、华南型、小型黄瓜等。
目前市场上黄瓜均价在1.7 元/斤，品种不同价格也不要一样，密刺黄瓜均价1.11 元/斤，小黄瓜均价2.11 元/斤等。
黄瓜成熟时间
黄瓜的整个成熟要60天，它的生育期共分4个阶段，即发芽期、幼苗期、初花期、结果期等。
黄瓜在确保不受冻的前提下需要尽早种植，在黄瓜适播期内，主要是使用插接法和靠接法进行繁殖，插接法比黄瓜早播4-5天，靠接法较黄瓜晚播5-7天。
黄瓜什么时候开花
黄瓜的花期为6～7月份，它的花色为黄色，黄瓜是一种先开花后结果的植物，开完花后，就会结果实了，果熟期在7～8月份。
黄瓜收获上市时间
一般来说，黄瓜自开花至果实，成熟在28度条件下大约需要7-8天的时间，这时的黄瓜口感最好，吃起来新鲜，而且质脆。
黄瓜功效与作用
1、黄瓜味甘，甜、性凉，入脾、胃、大肠，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，主治烦渴、咽喉肿痛、火烫伤，还有减肥功效。
2、黄瓜具有提高人体免疫功能的作用，也可以起到延年益寿的作用，而且黄瓜中的黄瓜酶，能有效地促进机体的新陈代谢。
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