茯苓适合生长在土壤平整、酸碱中性、气候温暖的地区，它具有一定的耐寒性，南北地区都能种植，但目前主要产区分布在大别山产区、湖南产区以及云南产区，这些地区产出的茯苓也最负盛名。
茯苓种植地方
茯苓主要生长在海拔300—800米，且温度在35度以下的向阳坡上，因为它具有一定的耐寒性，所以在北方地区也有分布。
茯苓在我国大部分地区都适合种植，但不适合严寒的北方地区种植，如河北、河南、安徽、浙江、湖南、湖北、四川、贵州、云南等地都可以种植，其中以湖北产出的茯苓最为出名。
茯苓种植条件
茯苓菌丝体在18℃-35之间均可生长，最适温度为25℃-30℃，15℃以下生长缓慢,0以下处于休眠状态，35℃以上菌丝易老化，菌核是茯苓营养物质的贮藏器官，又是适应不良环境的休眠器官，所以对温度的适应能力较强，能经受40℃的高温和0℃以下的冰冻严寒。
茯苓种植与管理要点
1、整地
选择排水性较好的砂土坡地种植。场地选好后对土壤进行深翻，将土质整细耙平，然后堆土壤进行消毒杀菌，等到接种前半个月左右还需进行一次深翻，这样可以彻底的清楚土壤中的杂质和虫害，保证茯苓的生长。
2、接种
通常在春、秋两季进行接种，首先需要选择合适的菌种，其次在整好的地上顺着坡度进行开窖，将段木顺着开好的窖摆放好，然后将菌种进行消毒。
3、管理
接种后一周左右的时间就会长出白色的菌丝体，要及时查看田间出菌情况，如果有缺稀要及时进行补种，然后每隔十天左右就要进行一次检查，看有没有死菌或是异菌，如果有要及时的拔除，不然会感染到其它健康的菌种。
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