一、品种选择
选用抗寒、抗旱、耐病、生长发育快、优质高产的优良品种,如:美国西芹、天津实心芹、实心绿芹等。
二、育苗播种
1、苗床选择。选择向阳、背风、地势高、排灌方便、保水保肥好的砂壤土,建宽1.5米、长10米的苗床,一般情况下每25m2米苗床的幼苗可供667m2地的定植使用。苗床667m2施有机肥5000～6000千克、二铵25～28千克、尿素15～20千克,细耙两遍,整平备用。
2、浸种催芽。芹菜种子较小,种子表皮革质,有油腺、带绒毛、小沟,芽势较弱,高温时不易出苗,因此要进行浸种催芽。浸种前先将种子反复揉搓,去绒毛软化种皮,用温水浸种24小时,捞出后用布包裹置于25～28℃条件下催芽,每天洗种1次,5～7天待80%种子露白即可播种。
3、适时播种。北方地区以4月下旬为最佳播期,既可躲过4月初的寒流大风,又可避开5月下旬的干旱高温,定植苗龄在55～60天。
4、精量播种。播前先灌足底水,待水下渗后,将种子拌少许细沙,均匀撒在苗床上,保证每m22～3克种子,播后覆盖0.5～1厘米的细土,然后在苗床上方用竹片起小拱,覆盖地膜压严实,可起到保水保温的作用,6～8天即可出苗。
5、苗期管理。芹菜出苗后既要防止低温的危害,又要避免高温的烫伤。低温时要严压地膜,高温时采取通风、接膜、遮荫、小水勤灌的管理方法。当幼苗长出第1片真叶时可撤除覆盖物,按2～3厘米间距进行间苗,间苗后喷施600倍百菌清或500倍代森锰锌,浇水时每667㎡随水撒施尿素6～8千克。
三、适时定植
北方地区以5月下旬为适宜定植期,选择株高10～15厘米,具5～6片真叶的健壮幼苗,按行距25厘米、株距10厘米定植,每667m2保苗2.5万株,定植深度以“深不埋心、浅不露根”为标准,为保证成活率,边定植边浇水,2～3天后再补浇1次水。定植前667m2施有机肥7000～8000千克、二铵25千克、尿素8千克、硫酸钾6千克,深翻28～32厘米,整平作畦,畦宽2.5米,长10米。
四、田间管理
1、换苗期。从定植到植株恢复正常生长约18天左右,此阶段应注意促根缓苗,增温保墒。主要做好中耕松土,起到提高地温、保水保肥的作用,以促进根系的生长发育。
2、蹲苗期。缓苗后控制进水,根据天气具体情况确定蹲苗时间,一般在10天左右,当幼苗发黑、心叶生长缓慢时,结合浇水667m2施尿素10～15千克。
3、旺长期。蹲苗浇水施肥后芹菜便进入旺盛生长期,此期是保证产量高低和质量好坏的关键时期,因此水肥的管理是关键,为保证芹菜对水肥的需要,可5～7天浇1次水,随水每10～15天撒施尿素8～10千克,并做好除草工作。
4、病虫害防治。芹菜的主要虫害是蚜虫,病害为褐斑病。虫害可用1000～1500倍敌敌畏液体喷雾或采用2000～2500倍一遍净喷雾。褐斑病可用百菌清600～800倍液喷雾或用甲基托布津800～1000倍液喷雾。
5、采收。芹菜长至55～65厘米高,于8月开始采收,采收时从根基部铲下,用刀削下基部须根去除老叶打捆待销。
五、产量分析
根据多年栽培生产试验,在正常栽培条件下单株芹菜重200～300克,667m2收获株数在2.5万株,667m2单产可达7500～10000千克。(作者单位:150700黑龙江省延寿县寿山乡农业技术服务中心、青川乡农业技术服务中心)
