首先准备新鲜的山楂，用清水冲洗干净，然后将山楂蒂去掉，再然后用一根笔的笔帽或者是钢管，但是钢管最好，先从蒂的另一端插进去，然后轻轻的转一圈，这样山楂核就非常容易的去掉了，还可以直接用手将山楂掰成两瓣，或者是用小刀将山楂切两瓣，直接将山楂核从中间抠出来就行了
山楂是有于助消化，美容养颜，活血化瘀等功效，酸酸甜甜的味道很诱人，但山楂的核如果不去干净，吃的时候如果不注意的话，是非常容易硌牙的，建议在吃之前将山楂核去掉。
山楂去核方法
1、方法1：
首先准备新鲜的山楂，用清水冲洗干净，然后将山楂蒂去掉，再然后用一根笔的笔帽或者是钢管，但是钢管最好，先从蒂的另一端插进去，然后轻轻的转一圈，这样山楂核就非常容易的去掉了。
2、方法2：
先把山楂清洗干经，再将山楂蒂去掉，直接用手将山楂掰成两瓣，或者是用小刀将山楂切两瓣，直接将山楂核从中间抠出来就行了，这个方法是比较简单，但是会影响山楂的味道。
山楂吃法
山楂最方便的吃法就是洗干净了直接吃，还有就是将山楂清洗干净，取出山楂核，然后在锅中加入适量的清水，随后放入准备好的白糖以及冰糖，开大火烧之后继续熬煮，等汤汁变得粘稠了，放入准备好的山楂，继续熬煮10分钟左右就可以起锅了，这样美味的上山楂罐头就做好了。
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