藤稔是一个优良的葡萄中早熟品种,以树势强健、抗病力较强,果粒特大而深受广大群众的喜爱。自1995年引入我县以来,建园面积逐渐扩大,经几年试栽,性状表现良好。通过在生产实践中不断摸索,总结出了一套适合本地的丰产栽培技术。
一、建园。藤稔葡萄适应性较广,对土壤类型要求不太严格。该品种产量高,果粒大,在整个生长期需要大量的营养物质,所以园地应选择地势平整、有灌水条件,通透性强、有一定保水保肥能力、昼夜温差大、光照充足的砂壤土为好。
建园时应以南北行向,密植要合理,可采用密植不密蔓的栽培方法,一般株距1.2m,行距2m。
定植前,在栽植行内挖宽1m,深0.8m的定植沟。挖好后将掺有土粪和经过粉碎的秸秆杂草及有机肥与土混合,填入沟内,肥料每亩不少于2500-3000kg,填平后浇水,5-7天后即可栽植。
二、科学施肥。应适当加大有机肥的施用量,合理搭配使用化肥,改变传统单一使用氮肥的习惯,实行配方施肥。幼树和结果树氮、磷、钾施用比例分别为2:1:1和2:1.5:2,同时,注意及时补充其它必要的营养元素。
1、基肥。葡萄采收前后(8月上旬-9月上旬)施入,主要是农家肥,幼树每株25-50kg,结果树每产100kg果施入250kg左右。
2、追肥。每亩平均施用量为:幼树期氮肥(纯N)17kg,磷肥(五氧化二磷)8kg,钾肥(氧化钾)8kg;盛果期树,氮肥34kg,磷肥25kg,钾肥34kg,分别在萌芽期、落花后,着色前分3-4次施入。同时,每年喷布300倍的尿素和磷酸二氢钾水溶液4-6次,分别在花前、落花后、幼果膨大期和浆果期着色增糖期喷施。
3、压绿肥。7月上旬至8月初,进行架下压绿肥,结果树每株压25-30kg。
三、果穗管理
1、合理负载。每亩产量控制在1500-2000kg,强壮枝留2穗,中强枝留1穗,较弱枝不留穗,培养次年的结果枝。同时对定植时留枝过多的枝组,应剪去远离主蔓或交叉的新梢,使架面更有条理。
2、果穗整形。对岐肩穗一律去除,以保证穗形紧凑。花前掐除1/4-1/5穗尖,疏除果穗基部3-4层小穗和副穗,形成长穗轴、圆锥形果穗。
3、疏粒。就藤稔葡萄而言,可分为一般疏果管理和严格重疏果管理。盛花后,待果粒长到黄豆大时,疏除受精不良,不能发育的小粒、畸形粒及有伤粒和过密过紧相互挤压的果粒,尽可能留下大小一致的椭圆形果粒,一般果穗留40-50个果粒,平均粒重可达12-15g。为获得特大果粒,要进行严格重疏果管理,整个果穗留25-35个果粒,一般平均粒重可达25-30g。
4、套袋。套袋可使果面洁净,色泽鲜艳、美观,同时可防治果实病虫害。套袋时间在生理落果后进行。选用杀菌剂浸过的葡萄专用透明纸袋。在果实采收前25-30天去除纸袋。
5、着色管理。去袋后在架下铺反光膜,并去掉果穗附近遮光的叶片,促进果穗着色均匀,充分上色。并要适时采收,严禁采青。
四、合理修剪
1、冬剪。该品种叶大而厚,应防止枝叶过密。在保证产量基础上,采用短梢修剪,每1m2架面留芽量13-18个,结果枝留量10-15个。
2、夏剪。⑴定梢。当新梢长到5-10cm时定梢,去掉衰弱新梢,保留适宜的结果枝和营养枝比例,每1m2架面留8-12个梢为宜。⑵新梢绑缚及摘心。为了避免枝蔓和果穗相互碰撞,要及时引绑新梢,去卷须。开花前3-10天及时进行主梢摘心,留2个花序的强枝,可在第2个花序上留8-10片叶摘心。留一个花序的中强枝,在花序上留6-8片个叶摘心,较弱枝留4-6片叶摘心。摘心后发出的副梢,及时处理与利用,花穗以下的副梢全部从基部抹除,花穗以上的副梢留1-2片叶反复摘心。⑶摘老叶。葡萄近成熟时,及时摘除下部的老叶、黄叶和病叶,以改善通风透光条件,促进果粒膨大和着色,提高浆果质量。
五、病虫害防治。该品种抗病性较强,但在多雨年份,应加强病虫害的预防。出土后至萌芽前,树体喷布3-5°Be石硫合剂+200倍五氯酚钠,可铲除越冬病原菌和越冬害虫,对减轻全年的病害发生极有效;花前花后可喷1次240倍半量式波尔多液,预防黑痘病和霜霉病;待果粒长到黄豆大时,树体喷70%甲基托布津1000倍液,5-7天后再喷1次波尔多液,对预防穗腐病很重要;果实生长期,喷石灰半量式波尔多液与多菌灵或百菌清交替使用,每10-15天喷1次,可防治炭疽病和霜霉病。到果实着色期,树体喷布绿乳铜与百菌清或喷克交替使用。