适应性原则———因地制宜
地块如果小气候条件好，可以尝试种一些稀有水果，如南阳地区种植一些猕猴桃、橘子，太行山区种植一些柿子、山楂等，但是要尽量采取避寒措施，减少损失。在空间上，应该把抗寒性差的树种、品种栽在山上。种植苹果、梨多年的农民有这方面的经验，也就是“霜打洼”，因为冷空气密度大，容易在低洼的地方积聚，所以洼地栽树必须栽植抗寒树种。另外，未结果的幼树抗寒力强，成龄树，果树负载量过重，营养消耗大，抗寒力降低。为了避免果树被冻，应该在预计大冻害的年份控制产量。
高效益原则——效益优先
目前，地产果品为什么效益下降？其中一个重要原因是人工费用增长很快，水果管理又比大田费工。以采摘为例，1人1天能摘500斤苹果，1天的工资是80～120元，所以每斤果采摘的成本就是0.2元钱左右。加上修剪、打药、除草、施肥的费用，每斤果的成本就要0.4～0.5元。所以，果树品种也要更新换代，以后栽植的果树，要选择省工易管理、卖价高的。
前瞻性原则——市场前景
栽植果树早的也要3～4年结果，所以定植时应该考察这种水果市场需求量怎样，品种货架期几天，是否耐贮运，如果鲜食卖不了是否有加工的可能，还要考虑到目标市场的消费水平。
集中经营原则——规模生产
现在商家采购都是货车上门，小规模种植的水果收获不够一车，就卖不出去，所以要集中连片发展，实现商品化大生产。
规模生产过程中需要注意两个问题：一个是要有地方特色。一村一品、一乡一品没有特色就没有生命力；二是注意倒茬。一种树在一个地方栽植过一次后，把喜欢的营养都消耗了，而且会残留很多病菌、毒素，总栽一种果树，肯定长不好了。
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