香梅属于草莓品种的一种，是低糖水果，每100克香梅果肉中含糖量在5%左右，它的果实类型为聚合果，外形呈尖卵形，比草莓的个头小很多，表面光滑长有黄色或白色的籽，顶部长有不宜脱落的萼片，果实直径一般在3厘米左右，香梅的果皮与果肉颜色均为红色或白粉色，果肉的中间长有白芯。
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