养殖资料网收录动物养殖、植物种植及宠物饲养相关资料,如家禽家畜、水产、花木、瓜果蔬菜等,欢迎查阅!

甘蓝[蓝菜 西土蓝 包心菜]的功效与作用_中药大辞典_甘蓝图片

时间 : 12-25 投稿人 : 养殖资料网 点击 :
物种 甘蓝
门类 中药材·《中药大辞典》
中文名 甘蓝
拉丁名 Gān Lán
英文名
别名 蓝菜、西土蓝、包心菜、洋白菜、卷心菜、莲花白、葵花白菜
动物界/植物界
分布区域 全国各地有栽培。
命名者及年代
保护级别
备注 摘录:《中药大辞典》;出处 《本草拾遗》
更多 为十字花科植物甘蓝的茎叶。

《中药大辞典》:甘蓝

拼音注音

Gān Lán

别名

蓝菜(《千金·食治》),西土蓝(《本草拾遗》),包心菜、洋白菜(《中国蔬菜栽培学》),卷心菜、莲花白、葵花白菜(《中国药植图鉴》)。

出处

《本草拾遗》

来源

为十字花科植物甘蓝茎叶

生境分布

全国各地有栽培。

原形态

二年生草本,高30~90厘米,全体具白粉。基生叶广大,肉质而厚,倒卵形或长圆形,长15~40厘米。如牡丹花瓣样,层层重叠,至中央密集成球形,内部的叶白色,包于外部的叶常呈淡绿色;茎生叶倒卵圆形,较小,无柄。花轴从包围的基生叶中抽出,总状花序,花淡黄色;萼片4,狭而直立,星袋形;花瓣4;4强雄蕊;罐蕊1。长角果呈圆锥形。花期5~6月。

化学成分

甘蓝含葡萄糖芸薹素和吲哚-3-乙醛。前者的含量在嫩叶为0.5~0.9%,老叶为0.05~0.2%。含酚类成分黄酮醇、花白甙和绿原酸,异硫氰酸烯丙酯,含硫的抗甲状腺物质。这种抗甲状腺物质在烹调加热以后即消失。此外,含维生素U样物质甚多,有治胃溃疡痛的作用。

种子含脂肪油35%,异硫氰酸烯丙酮和异硫氰酸3-丁烯酯125毫克%,以及抗甲状腺物质-5-乙烯基-2-硫代恶唑烷酮。此外,尚含多种氨基酸、甲硫氨基酸等。

性味

《千金·食治》:"甘,平,无毒。"

功能主治

①《千金·食治》:"久食大益肾,填髓脑,利五脏,调六腑。"

②《本草拾遗》:"补骨髓,利五藏六腑,利苯节,通经络中结气,明耳目,健人,少睡,益心力,壮筋骨。治黄毒,煮作菹,经宿渍色黄,和盐食之,去心下结伏气。"

摘录

《中药大辞典》

相关文章

留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: