物种 | 菘菜 |
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门类 | 中药材·《中药大辞典》 |
中文名 | 菘菜 |
拉丁名 | Sōnɡ Cài |
英文名 | |
别名 | 白菜、夏菘、小白菜、江门白菜、油白菜 |
界 | 动物界/植物界 |
门 | |
纲 | |
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科 | |
属 | |
种 | |
分布区域 | 全国各地广为栽培。 |
命名者及年代 | |
保护级别 | |
备注 | 摘录:《中药大辞典》;出处 《本草经集注》 |
更多 | 为十字花科植物青菜的幼株。 |
《中药大辞典》:菘菜
拼音注音
Sōnɡ Cài
别名
白菜(《饮膳正要》),夏菘(《农政全书》),小白菜、江门白菜(《广州植物志》),油白菜(《苏南种子植物》)。
出处
《本草经集注》
来源
为十字花科植物青菜的幼株。
生境分布
全国各地广为栽培。
原形态
青菜(《日用本草》)
一年生或二年生草本,全部秃净。基生叶坚挺而亮,倒卵形或阔倒卵形,长30~60厘米,全缘或有不明显的钝齿,基部渐狭成宽柄;茎生叶基部垂耳形,抱茎。花淡黄色,长约9毫米,聚生于总状花序之顶端,且冠盖着未开放的花芽;萼片4。分离;花瓣4,成十字形排列;雄蕊通常6枚,4强;子房上位,柱头头状。角果细长,长3~7厘米,厚3~4毫米,顶端渐狭而成一长8~12毫米的喙。花期春季。
本植物的种子(菘子)亦供药用,另详专条。
《纲目》所述菘菜除青菜外似亦包括同属植物大白菜(又名结球白菜)在内,参见"黄芽白菜"条。
化学成分
小白菜每100克食部含蛋白质1.1克,脂肪0.1克,碳水化物2克,粗纤维0.4克,灰分0.8克,钙86毫克,磷27毫克,铁1.2毫克,胡萝卜素1.03毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.08毫克,尼克酸0.6毫克,抗坏血酸36毫克。
归经
《本草求真》:"入肠、胃。"
性味
甘,平。
①崔禹锡《食经》:"味甘,少冷,无毒。"
②《滇南本草》:"性平和,味甘。"
注意
①《纲目》:"气虚胃冷人多食,恶心吐沫。"
②《随息居饮食谱》:"鲜者滑肠,不可冷食。"
功能主治
解热除烦,通利肠胃。治肺热咳嗽,便秘,丹毒,漆疮。
①《别录》:"主通利肠胃,除胸中烦,解酒渴。"
②崔禹锡《食经》:"和中。"
③《食疗本草》:"治消渴,又消食,亦少下气。"
④《四声本草》:"治瘴气,止热气嗽。"
⑤《滇南本草》:"主消痰,止咳嗽,利小便,清肺热。"
用法用量
内服:煮食或捣汁。外用:捣敷。
复方
①治小儿赤游,行于上下,至心即死:杵菘菜敷之。(《子母秘录》)
②治发背;地菘汁一升,日再服。(《伤寒类要》)
③治漆毒生疮:白菘菜捣烂涂之。(《纲目》)
摘录
《中药大辞典》