巴西鲷(南美鲱鱼)，学名小口脂鲤，是我国1997年从巴西引进的淡水养殖新品种。巴西鲷适应性强，生长速度快，食性广，抗病力强，易起捕，肉质细嫩，经济价值高，是有推广潜力的一个淡水养殖新品种。下面就来具体介绍一下：巴西鲷人工养殖技术方法。
1.池塘条件。巴西鲷对池塘养殖条件要求不严，一般养殖四大家鱼的池塘或农村的小水塘都可以养殖，面积0.03～0.33公顷，最大不超过0.67 公顷，水深1.2～1.8 米。池塘最好选择在水源充足、水质清新、排灌方便、无污染的地方，放养前进行常规清塘肥水处理。
2. 鱼种放养。巴西鲷的放养时间为5月初，鱼种放养前最好进行消毒处理，一般每667平方米水面放养越冬鱼种1 000～1 200 尾；为充分利用水体空间，还可放养200 尾左右的花、白鲢鱼种。若放养夏花鱼种，每667平方米水面放养量为1 200～1 400 尾，同时放养花、白鲢鱼种100尾。经4～5个月饲养，巴西鲷体重一般为0.35～0.50千克。
3.饵料与投喂。巴西鲷是以食用植物为主的一种杂食性鱼类，幼鱼阶段主要以轮虫、枝角和桡足类为食，也摄食一些绿藻、硅藻，稍大后摄食水生昆虫幼体、水蚯蚓等。巴西鲷成鱼阶段食谱很广，吃各种浮游的、底生的和附着的藻类、有机碎屑，也吃一些蚯蚓、水生昆虫等动物性饵料。在人工饲养条件下，可以投喂米糠、豆饼、花生饼等，有条件的可以投喂人工配合颗粒饲料。饲料投喂量可参照一般养殖鱼类的投喂量及投喂比例。
1.生物学特性 巴西鲷属热水性鱼类，生活在水体的底层，体型侧扁，与鲤、鲫、鲮鱼相似，体色银白，尾叉型，成鱼一般体长30厘米。巴西鲷对水质要求不高，耐低氧，pH值要求6.0～7.5，临界水温上限39℃，下限为9℃，最佳生长水温为26℃～30℃，水温低于20℃食欲下降。
2.养殖技术
①池塘条件。巴西鲷对池塘养殖条件要求不严，一般养殖四大家鱼的池塘或农村的小水塘都可以养殖，面积334～3335平方米为宜，最大不超过6670平方米，水深1.2～1.8米。池塘最好选择在水源充足、水质清新、排灌方便、无污染的地方，放养前进行常规清塘肥水处理。
②鱼种放养。巴西鲷的放养时间为5月初，鱼种放养前最好进行消毒处理，一般每667平方米放养越冬鱼种1000～1200尾，为充分利用水体空间，还可放养200尾左右的花鲢、白鲢鱼种；若放养夏花鱼种，每667平方米放养量为1200～1400尾，同时放养花鲢、白鲢鱼种100尾。经4～5个月饲养，体重达0.35～0.5公斤。
③饵料与投喂。巴西鲷是以植物性为主的杂食性鱼类，幼鱼阶段主要以轮虫、枝角类和桡足类为食，也摄食一些绿藻、硅藻；稍大后，摄食水生昆虫幼体、水蚯蚓等；成鱼阶段食谱很广，吃各种浮游的、底生的和附着的藻类、有机碎屑，也吃一些蚯蚓、水生昆虫等动物性饵料。在人工饲养条件下，可以投喂米糠、豆饼、花生饼等，有条件的可以投喂人工配合颗粒饲料，饲料投喂量可参照一般养殖鱼类的投喂量及投喂比例。
④水质管理。与一般养殖鱼类水质管理要求相似。
