养殖资料网收录动物养殖、植物种植及宠物饲养相关资料,如家禽家畜、水产、花木、瓜果蔬菜等,欢迎查阅!

多味葡萄制作技术

时间 : 01-08 投稿人 : 宛秋 点击 :

多味葡萄制作技术 | 三农知识

多味葡萄风味独特,香、甜、酸、咸、鲜五味具佳。不但可久贮和延长供应期,而且还可使其增值。其制作技术易掌握,加工设备简单,销售市场广阔,是一项很好的致富项目。

1.原料。选用肉厚、粒大、籽少的葡萄作原料,于七八成熟的时候采收。采收后将病虫果、带伤果及过小的果粒剔除后逐粒摘下,去掉果柄,然后用清水洗净备用。

  2.盐水腌制。将洗好的葡萄,用10%左右的食盐水腌制2天左右,待果皮转黄时捞出沥干,然后用精盐腌制。每1000千克葡萄用盐800克。一层葡萄一层盐,5天后捞出晒干成果胚,呈琥珀色,表面有盐霜,可长期保存。

3.冷水脱盐。加工前将葡萄胚放入冷水浸泡一天,在用流动水漂洗至口尝稍有咸味和酸味,在阳光下晒至半干。

4.浸料晒制。先制料水,将甘草5千克切碎,加水煮沸约15—20分钟,然后加白糖1.5千克、糖精40克、香兰素适量,配成100千克香料水备用。取2/3的香料水将半干的葡萄胚浸入其中,使之充分吸收至饱和,取出曝晒。将余下的香料水倒入浸过葡萄的料水中,加少许糖。将晒至半干的葡萄再次浸入香料水中,泡透后再晒制。(www.nczfj.com)如此反复浸、晒几次。最后,当晒至葡萄不粘手时,拌入一些精制的植物油,保持一定湿润度,用塑料袋包装后即可销售。

5.产品特色。产品呈深琥珀色,颗粒完整,质地柔软,微感湿润,五味俱佳,含水量在18%以下。

冯真珍

相关文章

  • 小尾寒羊的配种技术
    小尾寒羊的配种技术

    小尾寒羊现在是市场上比较受欢迎的一种养殖羊种,在我国的养殖面积是非常大的。小尾寒羊的经济价值也比较高,在养殖小尾寒羊的时候,其发情配种工作是非常重要的。那么在养殖小尾寒羊时该如何进行配种呢?下面小编就为大家带来了小尾寒羊的配种技术,一起来看看吧!一、发情季节小尾寒羊一般来说是全年都可以发情的。不过因为是一种短日照的繁殖...

    2488 种植技术 农业科普 生活常识
  • 圆澳龟怎么养,圆澳龟怎么养成红色
    圆澳龟怎么养,圆澳龟怎么养成红色

    圆澳龟是一种受到喜爱的宠物,但是它们的养殖需要掌握一定的技巧,包括环境、饲料、活动空间、营养、健康等。本文将详细介绍圆澳龟的养殖知识,帮助主人更好地照顾它们。1、圆澳龟的环境:圆澳龟喜欢温暖、潮湿的环境,因此在养殖过程中,主人需要给它们提供一个温度调节适宜的环境。2、圆澳龟的饲料:圆澳龟可以吃蔬菜、水果、谷物、虫子以及...

    2283 狗狗 狗狗养殖技巧 狗狗饲料
  • 幼鸽怎么喂养,刚出生幼鸽怎么喂养
    幼鸽怎么喂养,刚出生幼鸽怎么喂养

    幼鸽喂养是放养鸽子的必备知识,也是放养鸽子的基本技能。需要了解鸽子的口味和饲料,并结合鸽子的饲养特点,合理安排营养均衡的饲料,确保鸽子健康生长和发育。本文从幼鸽饲养特点、饲料种类、饲料配比、饲料添加剂、饲料配置五个方面,简要介绍了幼鸽怎么喂养的基本知识。1、幼鸽的饲养特点:幼鸽的消化系统较脆弱,其饲料要求营养丰富,消化...

    2919 狗狗 饲养狗狗教程 狗狗饲养
  • 养鸭子怎么养?鸭子的圈养技巧
    养鸭子怎么养?鸭子的圈养技巧

    圈养鸭即是在育雏结束后,仍将青年鸭圈在固定的鸭舍和水围内,基本上不外出放牧的养殖方法。有些新手养殖者可能不了解圈养鸭,那么,养鸭子怎么养?今天就来给大家详细介绍下鸭子的圈养技巧。圈养鸭的分群和密度青年鸭圈养的规模可大可小,但每个鸭群的组成不宜太大,以500只左右为宜。分群时要尽可能做到日龄相同,大小一致、品种一致、性别...

    2114 农业科普 植物知识 生活妙招
  • 兔子的生活方式,兔子的生活方式和特点
    兔子的生活方式,兔子的生活方式和特点

    兔子是一种有趣可爱的动物,它们有着与其他动物不同的生活方式。本文将深入探究兔子的生活方式,包括兔子的饮食习惯、活动习惯、繁殖习惯、社会行为以及它们的睡眠习惯。一、兔子的饮食习惯1、兔子主要以草类和蔬菜为食物,同时也吃少量的水果和种子。兔子喜欢吃新鲜的草,它们不喜欢吃干燥的草或是枯萎的草。兔子也喜欢吃蔬菜,特别是胡萝卜,...

    2512 狗狗 狗狗常见问题 狗狗的优点和缺点
  • 青冈县农村规模养殖场疫病存在的问题及对策
    青冈县农村规模养殖场疫病存在的问题及对策

    青冈县农村规模养殖场(户)是近年来随着我国养殖业由分户散养而转向规模化集约化过程中而大量出现的。由于养殖业进入门槛低,加之国家政策、资金支持(如母猪补贴等),成为农村外出务工人员回乡创业首选。目前中小养殖场(户)已成为农村养殖业的中坚力量,但是,受制于专业知识、资金缺乏,和大中型养殖场相比,他们更容易因动物疫病防控方面...

    529 养殖技术 科普天地 常识大全
  • 公主花与帝王花的差别
    公主花与帝王花的差别

    帝王花和公主花的区别在于花型、花卉特点以及价格和受欢迎程度上。帝王花比公主花大,而且更显霸气,帝王花花色丰富,公主花会产花蜜。价格上帝王花要比公主花更贵一些,市场上帝王花也要比公主花更受欢迎。1、花型状态帝王花的花朵就和它的名字一样,看起来特别硕大,给人一种壮硕的感受。外花瓣尖锐,在花期时可完全绽放。公主花明显娇小可爱...

    2668 养殖技术 农广天地 动物科普
  • 猕猴桃的种植技术及施肥要点
    猕猴桃的种植技术及施肥要点

    猕猴桃被称为“维C之王”,它的维生素C含量是现有水果中最高的,是一种营养价值和食疗价值并存的水果,很多人都喜欢吃。那么猕猴桃该如何种植呢?它又有哪些施肥要点? 一、猕猴桃的种植技术 1、土壤。猕猴桃栽培以山地环境为宜,要求土壤深厚、疏松,腐殖质含量高,土壤蓄水能力强、通气性好,PH值保持在5.5-6.5之间,富含磷、钙...

    443 实用知识 健康知识 养殖科普
  • 蒜薹的采收时间及采收要点
    蒜薹的采收时间及采收要点

    蒜薹,也叫蒜毫,南方部分地区称之为蒜苗,是从大蒜中抽出的花茎。蒜薹在我国分布广泛,南北各地均有种植,是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一,也是较受欢迎的保健型蔬菜。想要保证蒜薹的产量及品质,采收是非常重要的,下面小编就来介绍一下蒜薹的采收时间及采收要点。一、蒜薹的采收时间当蒜薹抽出后,蒜薹尖弯曲近一圈...

    2882 农广天地 动物科普 健康知识
  • 高原上的格桑花,高原上的格桑花原唱
    高原上的格桑花,高原上的格桑花原唱

    格桑花是一种可以在高原地区安稳生长的植物,它有着独特的外形和芳香,它们有助于改善空气质量,本文将详细介绍格桑花在高原地区的生长状况,其优点和缺点,以及如何利用它们来改善环境质量。1. 介绍格桑花格桑花是一种可以在高原地区安稳生长的植物,它有着独特的外形和芳香。格桑花的叶子呈三角形,花朵有紫红色,有着清香味。格桑花含有多...

    2108 狗狗 狗狗养殖注意事项 狗狗养殖禁忌
  • 豆芽怎么发
    豆芽怎么发

    制作豆芽要选择饱满健康没有虫蛀的豆子,将豆子清洗干净放在容器内,加水浸泡10-20个小时左右。之后把豆子放在有吸水纸的容器中,在豆子表面盖上一层毛巾,每天保持毛巾湿润,4天左右豆芽就发好了。豆芽营养价值丰富,是一种很健康的食物。1、选择豆子豆芽是一种营养价值很高的蔬菜,它味道青翠爽口,不管怎么做都好吃。可以选用绿豆或者...

    2376 种植技术 农广天地 科普天地
  • 田螺养殖一亩产多少斤
    田螺养殖一亩产多少斤

    田螺在我国大部分地区都有野生,又叫做中国圆田螺,现在田螺是可以人工养殖的,人工养殖容易成活,管理方便。人工养殖一亩田螺,大概最终产量是多少,可能要分析一下,养殖管理和环境也会影响到田螺的产量。下面我们就实际了解一下田螺的产量。1、一亩产量小田螺仔生长到可以售出的大个田螺,需要时间大概是4个月左右。长成的田螺又会产卵,继...

    1280 种植科普 农业技术 妙招大全
  • 养鸭利润怎么样?多少天出栏?
    养鸭利润怎么样?多少天出栏?

    目前在我国,养鸭的人是非常多的,毕竟养鸭的市场需求量也是很高的。肉鸭作为生活中很常见的一种食用家禽。有一些刚入门的养殖户都会首先想到要养殖肉鸭。不过在此之前,新手养殖户更关心的还是它的养殖利润是怎样的吧!养鸭利润怎么样?多少天出栏?想了解这些不如再往下看。养肉鸭利润怎么样?1、一只肉鸭出售后的市场利润测算:肉鸭育肥40...

    1840 科普知识 妙招大全 科普天地
  • 泰迪几个月发情,泰迪发情有什么症状
    泰迪几个月发情,泰迪发情有什么症状

    泰迪犬是一种受全世界欢迎的宠物,它的发情期通常持续几个月,泰迪犬会变得更热情、主人需要了解泰迪犬发情期的特点,给它提供适当的照顾。1、什么是泰迪犬发情期?泰迪犬发情期是指雌性泰迪犬每6个月左右会出现一次的月经期,雌性泰迪犬会变得更热情、这是因为雌性泰迪犬的激素水平在发情期会显著改变,而且这种月经期可能会持续2到3个月之...

    418 狗狗 狗狗生活习性 狗狗图鉴
  • 水稻收割机夏季使用与维护的方法
    水稻收割机夏季使用与维护的方法

    夏季天气炎热,温度高,农忙时节,水稻收割机的作业环境差,如果使用、保养不当,容易发生机械故障,影响抢收抢种的进度和作业效益。因此,在夏季应正确使用和及时保养水稻收割机。 水稻收割机夏季使用与维护的方法。防止发动机过热:夏天日照强、气温高,发动机冷却水消耗快,所以在作业时应经常检查发动机水箱中的水位,及时添足冷却水,避免...

    1791 农业技术 科普天地 常识大全
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: