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红心火龙果和白心火龙果在价格方面有区别，一般红心的会比白心的贵。他们的营养价值也不同，红心火龙果核黄素含量高。在口感上两者也是有区别的，红心火龙果会更加甜一些。两者的吃法都一样。
红心火龙果比白心火龙果价格高一些，因为红心火龙果的种植和运输成本都比白心火龙果要高，红心火龙果大多都是从越南进口的，而白心火龙果很多都是本地种植。而且红心火龙果更加奇特，更受消费者青睐，所以价格更高。
红心火龙果和白心火龙果的营养价值也不一样，红心火龙果的肉质颜色深，胡萝卜素含量高，胡萝卜素有保护视力的作用，而且还能抗氧化。所以消费者在选择的时候一般会更喜欢红心火龙果。
不仅仅是营养价值更高，红心火龙果和白心火龙果的口感也有一点点区别，因为两种火龙果的品种其实是不一样的，所以他们的糖分含量也有所区别，红心火龙果一般会更甜一些。人们会更加喜欢。
红心火龙果和白心火龙果的吃法都是一样的，直接切开去除表皮就能吃了，火龙果的种子是在肉里面的，有些人不喜欢种子的味道，会选择把火龙果榨成果汁来喝，红色的火龙果榨汁之后颜色十分好看。
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