黑米在我国的种植历史非常悠久，外观为长椭圆形状，外面的表皮一般为灰褐色或者黑色，里面是乳白色的米粒。黑米具有非常高的营养和药用价值，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，深受人们的喜欢。随着市场的供不应求，黑米也被广泛种植，下面小编就来介绍一下黑米的种植技术及管理要点。
1、选择优良的品种
黑米的种子是很珍贵的，因此我们要选择一个适宜当地种植生长的优良品种。也可以通过上年种植的黑米，在进行收割时，就要选择那些品种特性强、穗大粒多、抗性强的穗子上的稻籽作为下一年的种子来进行培育。但是自己培育时，一定要记得对黑米的种子进行拌种处理。
2、适时播种
黑米稻是一种感温型的品种，一般播种要在3月份中期选择合适的天气进行，可以延长黑米的整个生育期，使灌浆更加充分，籽粒更加饱满，对黑米的产量和品质都有着很好的提升作用。
3、定植
定植时施撒底肥，一般选用定植一般采用宽窄行进行栽种，利于后期的管理，并且可以增加植株的透风度，每亩约使用1万~2万株的幼苗，栽种时插苗要浅，幼苗根系在土壤中的温度就会较高一些，定植后浇缓苗水，检查幼苗的成活率，在幼苗成长阶段水分不宜过大，根据土壤中的干旱情况确定浇水量，幼苗期的生长温度要保持20℃~26℃，利于根系的快速生长。
4、田间管理
黑米在不同的生长阶段对肥、水的需求都不同，黑米对钾、磷肥的需求比较高，一般施撒底肥选择磷肥，中耕时追肥以钾肥为主，在黑米抽穗前后磷、钾肥结合使用，并且喷洒叶面肥，肥料供应不足，会导致黑米的品质、产量低下。
不能过早断水。黑米稻谷成熟期间如果断水太早的话，容易引起空壳率，而且还会引起产量低下和千粒重，如果想保证黑米的品质的话，那么一般可以在收割前一个礼拜断水比较妥当。
黑米防治病虫害时，不建议选用农药，喷洒农药的黑米会给人体的健康造成一定的影响，适时的做好田间管理，保证透风和一定的光照，及时铲除杂草。
5、及时采收
在黑米成熟之后要及时的对黑米进行采收，以免后期会受到恶劣天气的影响，导致籽粒落在地头，影响当年的收入。所以说在黑米完全成熟之后就要选择合适的天气进行采收。
以上就是黑米的种植技术，黑米在播种育苗的时候，要做好防鸟的措施，以免鸟类进入田里吃掉还没长成小苗的种子。黑米的市场需求逐渐变大，我们在购买黑米时，可以将米粒的黑色外皮刮掉，里面呈现出乳白色则是真的，如果去掉外皮后里面面呈现黑色或者褐色，那么可能是被染料浸泡过的。
