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百香果是常见的茶饮配料，果实外壳坚硬，果肉和籽混合在一起，常常一起食用，可以直接切开生吃，或用温水冲泡饮用，可以加少量蜂蜜调和酸味。更常见的是用百香果来做水果茶饮，特别在夏天，冰镇一下，酸甜爽口。
百香果食用价值很高，富含多种维生素，味道清香，口感酸甜，可以直接切开生吃，保留原始的营养价值，它的籽和果肉一起食用。籽的口感清脆，含有超纤维能够深入肠胃，有清胃养胃的作用。
百香果还可以挖出果肉，用温水冲泡饮用，如果觉得口感比较酸，可以加入适量蜂蜜调和酸味，如果是在夏天，可以放进冰箱冷藏一下，口感会更加酸甜可口，这种食用方法简单，酸甜度也都能调和。
在饮品店里经常看到各种百香果口味的饮料，其实自己在家简单制作，切一些自己喜欢吃的水果块，将百香果的果肉挖出淋在其他水果上，再冲一杯茶饮冷却，倒进准备好的水果杯里就可以啦，这种吃法味道更丰富。
百香果还可以经过蒸煮熬制之后，密封制作果酱，这种方式适合家里有大量的百香果待食用，需要做成果酱方便长期保存，制作工序也很简单，但不是一般人都会，最简单的吃法还是上面介绍的三种。
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