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人参是不会跑的，因为它只是草本植物，并不是具有自主移动能力的动物。人们说的人参会跑，是因为人参正好到了休眠期，出于自我保护藏匿在土壤中。也可能是被野生动物找出来吃掉。秋冬季则是因为人参枯萎冬眠。
人参是一种植物，并不是动物，没有自主活动能力，当然是不会跑的。人参会跑只是养殖者言语中的一种调侃，人参会跑，只是大家不了解人参生长活动发育过程所产生的误解。
大家说人参会跑，只是因为人参正好到了休眠期。当人参的根茎部位随着时间推移而生长到一个时期或者某个程度的时候，就会迎来它的休眠期。人参会采取自我保护功能，在土壤中难以被找到。
作为一种营养成分非常充沛的草本植物，生长在深山老林中的人参，往往会被野生的动物们扒出来吃掉。人们给人参定位后，下次再来却找不到人参，可能就是因为已经被动物给吞食掉了。
在每年秋季，人参会慢慢枯萎进入冬眠状态。这个又和休眠期不同，在行内被称为“假死”。秋冬季采集人参发现定点的人参不见了，多半是因为人参枯萎不见了。
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