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雪鱼是海鱼还是河鱼

时间 : 09-17 投稿人 : 晓曼 点击 : 加入收藏

雪鱼是海鱼还是河鱼

要问雪鱼是海鱼还是河鱼?据悉雪鱼属于河鱼,产于闽江上游,福建闽侯县所产最为著名。其鱼色青白,头小,体侧扁而背肥圆,鳞细,形似鲥鱼,味极腴美。肉呈爪子瓣,富有油质,鲜嫩异常,历来被视为江中之珍品。

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