养殖资料网收录动物养殖、植物种植及宠物饲养相关资料,如家禽家畜、水产、花木、瓜果蔬菜等,欢迎查阅!

蜂蜜有几种

时间 : 09-10 投稿人 : 国国 点击 : 加入收藏

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制成的,因划分依据不同蜂蜜可划分成很多蜜种,例如根据蜂种不同主要有中蜂蜜、意蜂蜜、黑蜂蜜等,根据主要蜜源不同主要有洋槐蜜、椴树蜜、枣花蜜等,下面小编就科普一下蜂蜜有几种吧!

蜂蜜有几种

一、酿制蜂种

蜂蜜按酿制蜂种不同可划分成中蜂蜜、意蜂蜜、黑蜂蜜等,其中中蜂蜜是指中蜂(中华蜜蜂)采集植物花蜜酿制成的,意蜂蜜是指意蜂(意大利蜜蜂)采集植物花蜜酿制成的,而喝蜂蜜则是黑蜂(东北黑蜂、新疆黑蜂等)采集植物花蜜酿制成的。

蜂蜜有几种

二、蜜源多寡

蜂蜜按酿制蜂种不同可划分成单花蜜和多花蜜(百花蜜)两大类,其中单花蜜是指蜜蜂采集某种单一蜜源酿制的蜂蜜,常见的有槐花蜜、椴树蜜、枣花蜜、荆条蜜、油菜花蜜等,而多花蜜则是蜜蜂常见多种植物花蜜酿制成的,例如鼎鼎大名的土蜂蜜就是多花蜜。

蜂蜜有几种

三、主要蜜源

蜂蜜按主要蜜源不同可划分成洋槐蜜、枣花蜜、椴树蜜等,一般情况下蜜蜂主要采集什么花蜜酿制的蜂蜜就叫什么蜜,例如蜜蜂采集洋槐花蜜酿制成的蜂蜜叫洋槐蜜,采集椴树花蜜酿制成的蜂蜜就叫椴树蜜,采集枣树花蜜酿制成的蜂蜜就叫枣花蜜。

蜂蜜有几种

四、酿制季节

蜂蜜按酿制季节不同可划分成春蜜、夏蜜、秋蜜、冬蜜等,其中春蜜是指蜜蜂春季酿制的蜂蜜,例如油菜花蜜、荔枝蜜等,夏蜜是指蜜蜂夏季酿制的蜂蜜,例如洋槐蜜、枣花蜜等,秋蜜是指蜜蜂秋季酿制的蜂蜜,例如荞麦米、向日葵蜜等,冬蜜是指蜜蜂冬季酿制的蜂蜜,例如枇杷蜜、野桂花蜜等。

蜂蜜有几种

五、物理状态

蜂蜜按物理状态不同可划分成液态蜜、结晶蜜、蜂巢蜜等,其中液态蜜是指未结晶呈粘稠、透明且有光泽的液体状蜂蜜,结晶蜜是指结晶呈结构松软、有黏性的固体状蜂蜜,而蜂巢蜜则是指未分离、连巢带蜜一起食用的封盖蜜脾。

蜂蜜有几种

六、常见蜜种

1、土蜂蜜:土蜂蜜是土蜂(中华蜜蜂)采集山野百花酿制的,未结晶时呈质地粘稠且有光泽的浅琥珀色至深琥珀色,易结晶,结晶后多呈浅色或偏黄色油脂状或细粒状。

2、百花蜜:百花蜜是蜜蜂采集多种植物的花蜜酿制成的,颜色因蜜源植物的构成不同而不同,质地粘稠、透明、有光泽,易结晶,结晶后多呈浅黄色或偏黄色油脂状。

3、洋槐蜜:洋槐蜜是蜜蜂采集洋槐花蜜酿制成的,我国“四大名蜜”之一,未结晶时呈透明的水白偏黄色(纯正的洋槐蜜像水一样透明),偶有结晶呈乳白色细颗粒状。

4、枣花蜜:枣花蜜是蜜蜂采集枣树花蜜酿制成的,我国“四大名蜜”之一,未结晶时呈浓稠、有光泽的浅琥珀色,不易结晶,低温环境下偶有结晶呈浅琥珀色粗粒状。

5、荔枝蜜:荔枝蜜是蜜蜂采集荔枝花蜜酿制成的,我国“四大名蜜”和“南北两大名蜜”之一,未结晶时呈有光泽的琥珀色,不易结晶,偶有结晶呈浅黄色细颗粒状。

6、椴树蜜:椴树蜜是蜜蜂采集椴树花蜜酿制成的,我国“南北两大名蜜”之一,未结晶时呈浓稠、透明且有光泽的的浅琥珀色,易结晶,结晶呈白色或乳白色油脂状。

相关文章

留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: