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肘子是属于猪蹄和支臂连接的关节部位，而猪蹄就是猪站立行走与地面接触的四肢蹄子。猪蹄和肘子是连接在一起的，但是它们属于不同部位，而且肉质口感也不同。猪肘子的肉多，瘦肉的口感有弹性，而猪蹄肉少，筋多，皮紧。
肘子是猪蹄吗你知道吗？知识点请看小编的讲解。
猪蹄我们也叫做蹄髈，是指猪蹄身上前肘、后肘的地方，因为猪肉纤维比较细软，结缔组织比较少，肌肉组织中含有比较多的肌间脂肪，因此经过烹调以后加工过的味道特别美味。
猪肘子是猪组织中最为鲜美的一部分，猪肘子分别有前肘、后肘、皮厚、筋多，胶质重，一般猪肘子用来卤着吃非常好吃，还可以红烧，肥而不腻。不过猪肘子也分前肘和后肘，前肘的皮厚，筋多，胶质重，瘦肉多，常常带皮烹饪肥而不腻。后肘的结缔组织多，皮老韧，质量不如前肘，更适合红烧焖熟。
无论猪蹄还是肘子，是猪腿上的肉，他们共同的特点就是皮质富含胶原蛋白，适量吃猪蹄或者肘子能够补充胶原蛋白，使皮肤更有弹性、有光泽，还能延缓衰老。
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水牛纯奶是产自遍布大江南北的水牛品种，其颜色比一般牛奶更深，密度较大，喝起来丝滑细腻，并且有淡淡的甜味，还没有腥味。纯牛奶是产自一种黑白花奶牛品种，其颜色清亮，密度和水相近，喝起来奶香味比较浓，并且没有甜味。水牛纯奶与纯牛奶的区别是什么你知道吗？知识点请看小编的讲解。来源不同一般不同品种的牛生产的牛奶也不同，我们生活中...
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要问蜜蜂在家里筑巢怎么驱赶？据悉在开水中放入红糖、白糖或者蜂蜜搅拌，融化后装在喷壶中喷洒在离家里比较远的地方吸引其筑巢，那么就不会在家中筑巢了。此外，也可用杀虫剂正对着蜂窝喷洒，注意个人安全。...
450 养殖教学 农业资讯 动植物百科
要问育肥猪身上发红是怎么回事？据悉育肥猪身上发红可能是猪附红细胞体病、猪瘟、猪传染性胸膜肺炎导致。其中猪附红细胞体病俗称红皮病，症状表现为耳、颈、胸前、四肢内侧等多处皮肤呈现紫红色，指压不褪色；同时育肥猪日增重下降，出现急性溶血性贫血。...
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柿子醋是一种水果醋，在生活中比较常见，它是以新鲜水果柿子为主要原料，经发酵加工后得到的健康饮品，治好以后的柿子醋，酸甜爽口，滋味诱人，而且营养价值极高，能保护心血管，也能预防身体肥胖，那么制好以后的柿子醋应该怎么吃呢？了解这方面的知识，可以参考下面对柿子醋食用方法的具体介绍。柿子醋怎么吃柿子醋是一种可以直接吃的健康饮品...
2260 养殖新闻 农业资讯 动植物养殖
牛肉蛋花粥是现在最流行的一种健康粥品，可以说是老人孩子都爱喝，它的主要食材是新鲜的牛肉与鸡蛋以及大米或者糯米，煮好以后口感细滑，香气诱人。那么牛肉蛋花粥有什么功效呢？想具体了解可以随小编一起去看看。1、牛肉的功效牛肉是一种高蛋白食材，它含有多种人体必须的氨基酸，能是高人类身体的免疫力，牛肉也能补血，修复受损组织细胞，它...
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要问全青贮喂繁殖羊效果新玉米为什么不能喂羊，据悉青贮饲料占粗饲料30%，出生羊羔体重为3.05kg，身体健康，母羊粪便正常；占粗饲料40%，出生羊羔体重为3.36kg，身体健康，母羊粪便正常；占粗饲料50%，出生羊羔体重为3.78kg，身体健康，母羊粪便正常；占粗饲料60%，出生羊羔体重为3.25kg左右，多病，母羊粪...
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