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南瓜红枣杂粮粥的做法
一、南瓜红枣杂粮粥的用料
主要材料有二百克南瓜，一百克小米，赤豆五十克，红枣八个盐糖适量。
二、南瓜红枣杂粮粥的做法
第一步：南瓜去皮后切块，淘洗小米。
第二步：将红枣浸泡开后去核。第三步：赤豆用清水浸泡。第四步：将淘洗的小米放入砂锅中，开火煮开。第五步：十分钟后放入赤豆一起煮。第六步：处理南瓜，将南瓜去皮切块放入粥中一同煮开。第七步：粥变得软粘稠后放入红枣在煮五分钟即可。三、南瓜红枣杂粮粥的烹饪技巧
南瓜红枣杂粮粥要提前煮南瓜和红豆，因为这个两个食材较为难煮，南瓜本身的糖分比较高，所以粥中会自然的带有甜味，因此可以少放糖。而在南瓜的选择上要选择老南瓜，老南瓜的肉是黄色的较为好煮，如果是绿色的则是较为生的品种，不能煮粥的。
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