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芥菜和蒲公英区别在于：1、芥菜的汁液是透明的，而蒲公英的汁液是白色;2、蒲公英的叶子刺尖是指向根部的方向，而芥菜的叶子是从根部指向上方的;3、芥菜的根部比较浅，又细，所以挖起来很容易，而蒲公英的根粗，扎土又深。
荠菜和蒲公英的区别你知道吗？知识点请看小编的讲解。
1、汁液对比
蒲公英和芥菜看起来非常的相似，蒲公英叶子的颜色和芥菜的颜色也是一样的，如果看不出来两者区别的时候，就将两者叶子都掐断，蒲公英掐断以后流出的白汁，而荠菜掐断就是普通透明的植物汁液。
2、外形对比
蒲公英叶子和芥菜叶子最明显的区别就是叶子的指向，蒲公英的叶子都是向根部指下的，而芥菜的叶子是朝上方向，这两点是区分芥菜和蒲公英的关键点。
3、根部对比
芥菜的根部比较短，每次挖的时候都非常容易拔出，因为芥菜生根容易，但在土中生长容易，所以根基不深。蒲公英根部比较长、粗，扎根比较深，挖的时候也比较费劲。
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