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羊肉麦仁粥的做法
一、羊肉麦仁粥的用料
准备一百克羊肉，麦仁八十克，料酒，生抽，姜丝，盐，味精，胡椒粉少许即可。
二、羊肉麦仁粥的做法
第一步：首先清洗羊肉，羊肉去除血水之后放入水中汆煮下，去除表面浮沫再用清水冲洗。
第二步：清洗干净的羊肉切片之后用料酒，生抽腌制入味。
第三步：将麦仁清洗后浸泡大致三个小时。
第四步：在锅中加水，放入麦仁大火煮开。
第五步：转中火后，放入腌制的羊肉片，和姜丝，开始熬粥。
第六步：中火熬煮到米粒慢慢散开后，转到小火，撒上盐，味精和胡椒粉。
三、羊肉麦仁粥的食用贴士
羊肉麦仁粥极适合男士食用。麦仁需要多浸泡一段时间，更加容易煮开。羊肉麦仁粥富含极高的蛋白质，冬季进补最为合适。
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