莴笋的肉质细嫩，富含碘和氟元素，对人体骨骼生长和基础代谢有促进作用。莴笋能以各种烹法烹出佳品，其中又以炒制和凉拌较为常见，这次推荐的“泡椒莴笋炒牛蛙”亦为其一。上佳的牛蛙肉质饱满，纤维结构丰富，而且在炮制时容易吸附汁酱的味道，与泡椒、莴笋共烹，滋味诱人。
材料：牛蛙200克、莴笋250克、蒜头（去衣拍碎）15克、唐芹段15克、泡椒10克（视个人口味而定），盐、糖、绍酒、胡椒粉、生粉、生抽、花生油各适量。
做法：牛蛙去皮，破肚洗净斩块，以绍酒、胡椒粉拌匀备用；莴笋去皮洗净，切片稍作飞水备用；开锅下油，爆香拍蒜和泡椒，下牛蛙大火爆炒，然后加入莴笋和唐芹段以及少许生抽，调味后炒匀，勾薄芡即成。
陆川猪很适合林下放养，这样养出来的猪，不仅养殖成本低，而且猪肉质量好。近年来，绿色食品越来越受人喜爱，有的养殖者瞄准了陆川猪养殖这个项目。对于新手来说，养殖陆川猪虽然容易，但还是需要掌握好基本的养殖技术，才能养好，取得好的效益。陆川猪养殖技术1、养殖场地的选择陆川猪比较适合林下养殖，在林地的选择上，应根据养殖地区的自然...
1164 致富养殖技术 动物养殖资料 动物科普知识
产羔时和产羔后一段时间内工作比较繁重，要根据羊群分娩头数公道配备人力，产羔刚开始时可以少些，产羔高峰期增加，末期渐减，参加接羔和护羔的职员应把握产羔和护羔的基本技术，在产羔期间应做到日夜值班，以免造成不必要的损失。产羔工作开始前3～5天，应把分娩羊舍打扫干净，并用3％～5％的碱水或2％～3％的来苏水彻底消毒。分娩羊舍要...
2634 动物养殖指南 动物养殖知识 特种养殖技术
养猪户都知道家里养的猪是需要定时打疫苗的，否则容易感染上很多疾病，这样就会有所损失了。在给猪注射疫苗有八个禁忌是不能犯的，但有很多养猪户不小心犯了，下面我们一起来看下是哪八个禁忌吧！给猪注射疫苗的八个禁忌：1、忌盲目接种畜牧养猪场、专业户在给生猪免疫接种前，首先应对本地猪病流行的规律和情况进行调查研究，制定合理的免疫程...
2846 动物养殖管理技术 动物养殖指南 动物养殖知识
一、发病情况某羊场饲养绵羊120只，八月上旬突然发病，病羊表现高烧、气喘、流泪、黄疸等症状，畜主按感冒诊治，肌注安痛定、柴胡、病毒灵、青霉素等多种药物，连用三天后症状有所减轻，但一停药，病症又复发且瘦弱，病羊开始出现零星死亡，共死亡5只。因病情复杂，遂来兽医站就诊。二、临床症状病羊精神沉郁，食欲减退，体温升高到40℃～...
1557 动物养殖技术 动物养殖技巧 动物养殖常识
养鱼使用投饵机已经很普遍了，但有时遇恶劣天气或有其它工作，还要去鱼池边开动投饵机，这也是广大养殖户的一件烦心事。有没有一种投饵机能先编好程序，不需要人去鱼池边，就能自动选择在什么时候投饵？间隔多少时间投饵？每次投多少饵？所有这些问题已经在武汉市新洲区得到解决。新洲华农投饵机厂有十多年生产投饵机的历史，去年该厂引进华中科...
2475 水产养殖技术 水产设备 水产养殖设备 水产养殖教程
冬季气温低，寒冷多变，这时候鸡舍保温工作若是不做好，容易导致鸡群感染风寒，出现咳嗽、喷嚏、气管罗音、呼吸困难等呼吸道疾病，另外冬季也是疫病高发期，因此一定要做好管理工作。下面就一起来了解冬季养鸡的注意事项。1、鸡舍防寒保暖育雏鸡舍舍温要求保持在35℃--28℃;育成鸡舍舍温保持在27℃--22℃;成鸡舍舍温保持在21℃...
2568 动物养殖科普 动物养殖管理技术 动物养殖技术
1、备足草料冬季野外供黑山羊采食的草料稀少，而且枯草衰叶的能量和营养价值都很差，黑山羊在越冬期如吃不好、吃不饱则极易造成掉膘。因此，备足越冬草料，给黑山羊补饲至关重要。此外，还应准备一些精饲料，增强补饲效果。2、防寒保暖入冬前应对圈舍进行一次检查，修补漏洞，防止穿堂风和雨雪飘入，保证圈内温暖干燥。寒潮来时，应加厚垫草。...
546 动物养殖方法 农业养殖技术 动物养殖项目
随着羊肉以及羊毛制品多年来在市场上的需求增长，绵羊的养殖显然成为我国畜牧业当中的一个重要发展项目。绵羊性情温顺，易驯化，现世界各地均有绵羊的养殖分布，这得益于绵羊良好的经济效益。但许多养殖户没有系统的学习相关养殖技术，就开始盲目的饲养绵羊，无疑在养殖收入方面就会冒很大的风险。那么如何科学养殖绵羊？一起来了解下吧。1、品...
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