不同日龄的鸡有其最适宜的温热环境，在这种环境条件下，鸡的生理机能和生产性能处于最佳状态，饲料利用高，饲养成本低，养殖效果好。因此，温热环境直接影响鸡的体温调节、能量代谢、饲料利用率，从而影响经济效益。
对采食量的影响
鸡在不同环境温度下，采食量直接受到影响。它会通过调节采食量来维持体温恒定，维持能量需要随温度的变化而增减，随着温度升高，采食量会显著减少。因其能量需要受环境温度影响，所以采食一样日粮但在不同温度条件下能量代谢有显著差异。无论营养水平高低，能量均为负平衡。
对饲料利用率的影响
过高过低的温热环境，同样影响鸡的饲料利用率。气温低于临界温度，鸡代谢率提高，采食量增加，饲料利用率反而降低，因低温往往使胃肠蠕动加快，饲料在肠道停留时间缩短，影响鸡的消化吸收。相反，气温升高，鸡的维持能量低，采食量下降，饲料利用率升高。无论高温或低温，均能使鸡的尿氮排泄增加，说明用于维持的蛋白质增加。所以，要使鸡处于适宜的生产状态，在计算日粮组成及比例时，需要根据环境变化做出相应的调整。
对需水量的影响
鸡的需水量也直接受温热环境的影响，温度升高，体表蒸发散热的水分增加，水槽及饲料中的水分蒸发加快。
对饲养密度的影响
在高温时，饲养密度过高，受影响更为严重，蛋鸡生产性能和采食量下降，肉鸡生产性能会下降。种蛋孵化率也随之降低。
预防措施
1.首先应保证鸡只充足的饮水，以满足其水分的散失，防止由热衰竭引起的死亡。
2.在高温前或采食量下降前也可补充维生素C、维生素E，以提高鸡的抗病力。
3.饲料中的钙、磷比例及血液中的酸碱平衡在温热环境下对鸡的饲养也有显著影响，应加以注意。
4.在高温时以油脂作为碳水化合物的替代品是动物理想的能量饲料，如肉鸡饲料中添加3%~10%的油脂，对提高鸡只增重和饲料利用率均有显著作用。蛋鸡增加蛋白质摄入量比增加能量更为有利，能显著提高产蛋量，这是由于高温下采食量降低后，满足蛋鸡对氨基酸的需要比能量需要更加迫切。在养殖过程中，还需合理控制养殖密度，改善饲养环境，充分满足鸡本身营养需求，以达到生产的要求。
（来源：中国畜牧兽医报作者：马成立）
