1.饵料投喂:在虾蟹混养时,应以小型贝类、小杂鱼、虾、蟹等为主要饵料,也可投喂部分人工配合饵料。锯缘青蟹摄食量还因其发育阶段而有所差异,一般是随着个体的生长而逐步增加,但日摄食量与自身体重之百分比则随锯缘青蟹体重增加而下降。一般来说,日投饵量(以动物肉鲜重计)与锯缘青蟹甲壳宽、体重的关系为:甲壳宽3~4厘米,日投饵量约占体重的30%左右;5~6厘米为20%左右;7~8厘米为15%左右;9~10厘米为10%~12%;11厘米以上为5%~8%。若投配合饵料,每天需分3~4次投喂。但投喂时应注意:在高温期忌中午投饵,且每次投饵分两次投喂,使强弱的蟹均有得到摄食的机会。
在锯缘青蟹放养比例较大的混养池,投饵量可以仅考虑锯缘青蟹的摄食量需要,不必加投对虾的饵料。具体应根据天气、水质和虾、蟹摄食等情况灵活掌握。
从养殖经验看,虾、蟹相残多因饥饿争食而引起,蜕壳时虾蟹受到伤害的危险性更大。因此,要做到投足饵料,坚持少量多次、先粗后精的投喂方法,让虾蟹吃好吃饱,使之生长快、成活率高。
2.水质控制:在水质良好、饵料充足的情况下,虾、蟹不仅可“和平共处”,而且生长快、病害少,故调节好水质是获取虾、蟹混养高产的保证。池中保持水位1.2~1.5米深,水质指标分别为:海水比重1.008~1.025、水温15~30℃、pH7.8~8.5、透明度30~40厘米、溶解氧4毫克/升以上(不得低于3毫克/升)为宜。一般每隔2~4天换水30%~40%,在大潮汛期尽量多换水,小潮汛期以添加水为主。高温期要增加水深,必要时开动增氧机,以增加水中的溶解氧。除此之外还应经常清除池内的残饵和腐败物质,严重时还可向池内投放适量的铁渣、矿渣,避免硫化氢的产生,达到水质的清新。
3.日常管理:坚持昼夜巡塘。检查防逃、防盗、闸门、堤坝等设施,观察浮头、水色、水位及虾蟹活动情况等,一旦发现问题应及时采取措施,确保安全生产。
4.虾病防治:对虾的病害较多,其中病毒性疾病、黑鳃病、烂眼病、红腿病、聚缩虫病等五种尤为普遍,危害较大。在大水体中,虾病一旦发生,治疗是相当困难的,并终将造成损失。所以,在养殖过程中应以预防为主,为对虾创造优良的生长环境,尽量减少虾病的发生。做到清池除污彻底,常换水,适量投饵。勤检查,力求早发现,在发病轻、发病少的情况下及时采取措施,或使用药物治疗。