1．忌生。豆饼中含有抗胰蛋白酶和红细胞凝集素等有害物质，生喂不但营养成分无法完全吸收利用，还会出现腹泻等症状。因此，生豆饼在使用前必须高温处理，熟化后再使用。2．忌单。豆饼虽然含有丰富的粗蛋白，但氨基酸组成不平衡，特别是蛋氨酸的含量较低，单一饲喂不能满足鸡的生长和产蛋需要。因此，在使用豆饼时，应补充能量饲料和适量的动物性蛋白质，以平衡日粮中的营养成分。
3．忌多。豆饼是鸡的主要蛋白质饲料之一，一般可占日粮的20%-25%，但使用量不能再增加，否则会引起腹泻、痛风等病症。
4．忌霉。豆饼在潮湿的情况下容易发霉变质，饲用霉变豆饼极易发生黄曲霉素中毒。
5．忌水。豆饼被水浸后，特别是夏季容易酸败，不但降低了适口性，有时还会引起腹泻，甚至中毒等症。
摘自《新农民》2001.4期
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