维生素C又称抗坏血酸，其在鱼虾体内具有重要的生理作用。鱼虾摄入维生素C不足时，易引起维生素C缺乏症，阻碍鱼虾的正常生长发育，甚至引起死亡，因此必须在水产饲料中添加维生素C。
值得注意的是，鱼虾对维生素C理论上需求量与实际添加量差别很大。因为维生素C具有较强的还原性，因而很不稳定，在碱性或酸性溶液中易被空气氧化，紫外线、加热和金属离子等理化因素也能使维生素C遭到破坏。因此，在制作饲料过程中，维生素C的实际添加量应大于理论需求量。目前，维生素C在饲料中的实际添加量主要依据有两点：一是相关种类的营养需求量，二是采用的品种的稳定性。维生素C在饲料中的推荐量一般为需求量的4~5倍。
（来源:河南科技报作者:黄洪文）
牛磺酸广泛存在于哺乳动物、鸟类、鱼类和水生无脊椎动物的组织细胞内。有研究发现，牛磺酸不仅具有良好的诱食效果，而且能够提高机体内各种消化酶的活性。此外，牛磺酸还具有促进动物生长和调节机体渗透压等作用，作为饲料添加剂已在养殖业中得到大规模的应用。牛磺酸的结构模型1、作为诱食剂牛磺酸可作为鱼虾类诱食剂。牛磺酸可以显著提高海鲈...
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在高密度养殖的环境中，天然饵料很少，主要依靠人工饵料。但人工饵料的配制往往营养并不能满足鱼类的营养需要。可能某些营养不足而有些营养过剩，喂食这种营养不平衡的饲料不仅会影响鱼类生长，使鱼类体质下降，严重时还会引起鱼病。所以应特别引起注意。下面就饲料中常见的营养问题分述如下。一．蛋白质缺乏或过剩 蛋白质是鱼类生长和维持生命...
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事实上，饲料及饲料原料霉变现象十分普遍。相关资料报道，全世界饲料及原料的霉菌毒素检出率高达97%以上，可以说霉菌毒素时刻在不同程度地危害着水产养殖业。而当进入夏季，因气温高、雨水多、湿度大，饲料越发容易因受潮而结块、发霉、变质，或氧化酸败等。如果又正值梅雨季节，那正是霉菌繁殖的旺季，饲料及其原料因贮藏不当发生霉变的现象...
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１ 食性黄鳝为肉食性凶猛鱼类，喜食新鲜活饵。在自然条件下，主要捕食蚯蚓、蝌蚪、小鱼、小虾、幼蛙、落水的蚱蜢、蝇蛆及其它各种水生、陆生昆虫，也摄食枝角类、桡足类等大型浮游动物。2 摄食方式黄鳝由于视力退化，又多在夜间活动，主要靠嗅觉觅食。当食物接近嘴边时，张口猛力一吸，将食物吸进口中，所以黄鳝吃食时总是发出“扎扎”的响声...
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饲料企业是联系着种植业、农产品加工业和养殖业的中间产业，生产成本受到原料价格和养殖产品价格的双重制约。随着原料价格上涨，饲料成本不断加大，饲料产品越来越呈现出低利化的趋势。迫于生存压力，饲料企业不得不降低生产成本，然而这并非一朝一夕的事情，习惯了粗放型管理的饲料企业不可能短时间内完成向集约型企业的转变，这需要一段艰难的...
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