天气转凉，养殖户开始封闭鸡舍，虽然提高了舍内温度，达到了鸡的正常生产性能要求，但随着鸡的呼吸、排泄物的腐败分解，鸡舍空气中氧气减少，二氧化碳含量增加，并产生了有臭味的氨、硫化氢、甲烷等有害气体。特别是在浓度为5克/立方米的氨气的长期作用下，鸡的健康会受到影响；在20克/立方米时，即可引起角膜、结膜炎，新城疫的发病率大大提高，在50克/立方米时，能使呼吸频率下降，产蛋量减少。笔者通过生产实践以及与养殖户沟通，对于如何降低鸡舍中氨气的浓度总结出了几点见解，希望对广大养殖户有所帮助。
一、及时清除粪便及污染物。在高温和高湿的环境下，鸡粪等有机物应及时清除，及时通风换气，避免舍内鸡只的密度过大，有害气体超标。有条件的养鸡场应定期检测舍内空气含氨量。地面平养的鸡舍，垫料要经常翻动，保持干燥。
二、科学配置饲料，合理使用添加剂。在鸡消化饲料的过程中会产生酚、苯等，没有消化吸收的部分在体外被微生物降解，就会产生氨气，产生的粪便越多，舍内空气中含有的氨气浓度越高。有实验证明，如果日粮干物质的消化率从85%提高到90%，那么粪便排出的干物质可减少2%，粪便排泄量降低20%。粪便中的恶臭为蛋白质腐败所产生，如果提高日粮蛋白质的消化率或减少蛋白质的供热量，那么臭气的产生就会大大减少。因此，日粮设计时应注意，从选料到胃肠消化的整个过程，合理使用一些添加剂，如酶制剂、微生物制剂等，有助于维护肠道的菌群平衡，提高蛋白质消化率，并能降低粪便含水量，大大降低粪便中臭味和氨气浓度。在鸡日粮中添加1-2%木炭渣或0.5%腐植酸钠，可使粪便干燥，臭味减少。
三、舍内空气的净化。在垫料中混入硫磺，每10立方米混入54克硫磺，使pH值小于7，可减少氨气的产生。
在鸡舍地面撒一层过磷酸钙，由于过磷酸钙与鸡粪中呈碱性的氨气结合成无味的固体磷酸铵盐，起到减少了鸡舍内氨气的良好效果。方法：按每50只鸡活动的地方均匀地撒过磷酸钙350克，有效时间可达6-7天。
1、物理除臭法：在鸡舍悬挂放入木炭的网笼，木炭可吸附空气中的臭气，或在地面适当撒一些活性炭、生石灰等具有吸附作用的垫料，均能不同程度的消除空气中的臭气。
2、化学除臭法：过氧化氢、高锰酸钾、硫酸铜、苯甲酸及乙酸都有抑臭的作用，用4%硫酸铜和熟石灰处理垫料都能有效地控制氨气21天左右，用2%苯甲酸或乙酸处理垫料能在15-20天内降低氨气浓度。
3、生物除臭法：研究发现乳酸杆菌可降低鸡粪中氨气的产生。
鸡舍卫生环境直接关系到鸡群的健康和生产性能，也直接影响着养殖户的经济效益。因此，养殖户要高度重视，从饲养管理、禽舍的建筑设计、饲料、疫病防治等多方面入手，采取综合性防治措施，才能获得更大的经济效益。（475500河南省尉氏县畜牧局高金海）
（来源：《农业知识》2008.10期）
