作为一名水产养殖技术人员，平时在跑塘的过程中会经常给养殖户看水质和测水质，由于条件有限不能全部指标都测，一般只测一些常规的指标，现将这些常规指标进行如下分析，希望让养殖户更能理解并在养殖过程中能合理控制这些指标不超标。
1.溶氧
氧气不仅是我们人类生存所必需，也是水中鱼虾贝类赖以生存的基础。水中溶氧含量偏低，鱼虾就会浮头，当溶氧低至窒息点时便会引起鱼虾窒息死亡。鱼类适宜的溶氧量为5毫克每升，虾类适宜溶氧量为3毫克每升。水中的氧气主要来源于藻类的光合作用产生，约占水体溶氧的70%，其次才是空气溶解带入。氧气的消耗主要有主养鱼类虾类的呼吸消耗，占20-25%；底质消耗约占25-35%；其他细菌、浮游生物以及水中有机质发酵等的消耗约占45-50%。长期不清淤或没改底的池塘，底质酸败，发热，发臭时耗氧量会上升至50%以上。因此在我们养殖过程中，如果要维持好养殖鱼类的溶氧需求，就应该根据溶氧的来源和消耗从根源上去控制：科学肥水，调节藻相，定期改底，减少底部耗氧，控制水中其他浮游生物，合理开增氧机，加注新水等。
2.氨氮
氨氮是指水中以游离氨（NH3）和铵离子（NH4+）总称。氨氮是水体的营养元素，其来源主要由含氮有机物的分解及水生生物和残饵、粪便、生物残骸腐烂分解产生的。氨氮过高可导致水体富营养化，也会使鱼虾等水产动物中毒，使其体表粘液增多，出血，食欲减退，抑制其生长，严重时会导致其死亡。养殖水体的氨氮含量不得超过0.2毫克每升。防止水体氨氮过高的方式有：合理搭配和投放养殖品种的密度；清塘时把塘底过多的淤泥清除；定期使用氧化性改底，分解底部残饵粪便；定期加注新水或换水，培养有益藻类菌类；科学使用增氧机，使水体溶氧充足。当养殖水体氨氮过高时可以使用有机酸产品解毒，增氧产品增氧，进而再调控好水质。
3.亚硝酸盐
亚硝酸盐是自然界中普遍存在的一类含氮无机化合物，是水体氮循环的产物之一。养殖池塘亚硝酸盐浓度应控制在0.05毫克每升以下。养殖水体亚硝酸盐含量过高会使鱼虾中毒，其原理是因为亚硝酸盐会将鱼虾血液中的亚铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而抑制血液的载氧能力，导致鱼虾某些新陈代谢功能失常，体力衰退，此时鱼虾很容易患病，严重时可能大面积暴发疾病死亡。鱼虾长期生活在亚硝酸盐高的水体中，会出现慢性中毒，此时鱼虾摄食量降低，鳃组织出现病变，呼吸困难，骚动不安。因此，在养殖过程中要严格控制好水体的亚硝酸盐。控制亚硝酸盐关键的因素就是保持水体充足的溶氧量，促进亚硝酸盐向硝酸盐转化，降低亚硝酸盐的浓度。因此在平时管理过程中定期加注新水，泼洒菌种改底，开增氧机等工作，一旦亚硝酸盐超标可以使用市面上降亚硝酸盐产品，然后再进行调水。
4.pH值
pH值指的是水中的酸碱度的高低，pH的不同可分为强酸性pH＜0.5、弱酸性pH5.0-6.5、中性pH6.5-8.0、弱碱性pH8.0-10.0、强碱性PH＞10.0。大多数天然水为中性到弱碱性，淡水的pH多在6.5-8.5，海水的pH一般在8.0-8.5，淡水养殖池中适宜的pH为7.5-8.5之间。引起养殖池中pH的变化主要是由于光合作用和呼吸作用造成的。光合作用消耗二氧化碳（产生氧气）使水的pH升高，呼吸作用产生二氧化碳使水的pH降低。pH的改变可以通过氢离子的渗透与呼吸作用使水生动物血液pH发生相应的变化，从而破坏其输氧功能，碱性过强常常直接腐蚀鳃组织造成鱼类呼吸障碍而窒息。pH的改变也会影响许多物质的存在形式，特别是一些有毒物质的存在形式，从而改变其毒性并间接影响水生生物的生命活动。pH的变化对水产动物幼体有极其明显的影响。因此pH的调节也是水质调节的重要部分。池塘淤泥沉积过多，水中酸性也会增加。因此要提前做好清淤工作，平时定期改底，使用微生物制剂等，分解过多有机物，调节菌相藻相平衡，增加水中溶氧减少二氧化碳，从而稳定pH。当pH过低，可以适当施用生石灰来提高pH；当pH过高时，可以使用浓度较高的有机酸调节。
以上这些指标是养殖户在养殖过程中要重视的指标，要定期的进行这些指标的水质检测，及时进行水质调节维持其在正常的范围之内，以此减少不必要的成本和损失。
作者：陈琦，湖北武穴市江堤路四海渔需店技术员（北京渔美康生物技术有限公司）
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