关于氧化还原电位这个问题是福建一个高位池的朋友提出的，施工评说自今年4月底开始以来，承蒙各地的朋友错爱，不知不觉的已经有数以千几的关注者，这里也希望关注施工评说的朋友留言给大家提供一线养殖的问题，以群策群力解释问题探讨解决问题的方式方法，让你的见识大家受益共同进步！朋友们：期待你的参与！
相信下面的情境许多人会不陌生。技术员看到你的虾后说：“你的池塘氧化还原电位太低了，放底改吧，提高底部的氧化还原电位”。这句话相信许多朋友都听过了！也相信许多朋友听过后就马上放吧，放了就放了，至于氧化还原电位有没有改变？这个底改能不能提高氧化还原电位？改变了氧化还原电位后怎么样？那就天晓得！氧化还原电位是什么？是听不见摸不着D，可是是可以测得到D！什么是氧化还原电位？那就先了解一下什么是氧化还原反应。
一、什么是氧化还原反应？
还原剂发生氧化反应；元素氧化数降低，即得到电子的过程称为还原，得到电子的物质叫氧化剂。举两个例子就好理解了。
比如：
1、底泥甲烷的清理
反应中，氧得到两个电子，从0→-2，氧化值降低，发生了还原反应，氧是氧化剂。
2、锌和盐酸发生的反应：
这个反应就是小孩子在家里自己做氢气球的反应，其中，Zn失去了两个电子生成了Zn2+，锌的氧化值从0升到了+2，Zn失去电子的过程称为氧化，Zn就是还原剂。HCl中的氢离子得到两个电子生成了H2（氢气），氢的氧化值从+1降到了0，H获得电子的过程称为还原，含HCl中的氢离子被还原，HCl为氧化剂。
从这个反应可以看出来：一般能够提供电子（电子就是一种带有负电的亚原子粒子，通常标记为e-）的元素就可能作为还原剂，反之能够获得电子的元素就可能作为氧化剂。简单的说：所谓的被氧化就是失去电子，失去电子的物质就是还原剂。所谓的还原就是得到电子，而获得电子的物质就是氧化剂。
结合水产养殖的实际操作，增氧剂进入水后会释放出H2O2，在养殖水体发生下面反应：
所以增氧剂池塘无论是在酸性和碱性环境中都是一种强的氧化剂。所以：平时为什么一而再再而三的提倡：“使用增氧剂，就是提高底泥、水体氧化还原电位的一个非常明确、非常有效、非常经济的手段”，原理、依据就在这里。
二、什么是氧化还原电位
氧化还原电位是反映水溶液中所有物质表现出来的综合的氧化-还原性的一个指标。水体、底泥的氧化还原电位越高，其氧化性越强，水体、底泥的电位越低，其氧化性越弱。
氧化还原电位测定
氧化还原电位的测定可以使用台式pH计测定，一般台式pH计测定都带有氧化还原电位的测定的。电位为正表示池塘显示出一定的氧化性，为负则说明池塘显示出还原性。
三、氧化还原电位和水产养殖的关系
一）氧化还原电位和水体溶解氧、碱度、硬度的关系和应对
1、氧化还原电位与水中溶解氧浓度的对数呈正相关，也就是说，养殖水体的溶解氧越高，氧化还原电位则越高。
低了的应对措施：
A撒增氧剂，懒人也可以在投料的时候每亩拌200克的增氧剂也饲料一起撒撒。不过前提是：饲料没有拌药物，是干燥的。
B每亩撒底康1-1.5公斤控制底泥的耗氧量，提高水体的溶解氧。
C每亩泼洒塘生态每亩2公斤控制水体的耗氧量，提高水体的溶解氧。
2、氧化还原电位与pH值呈负相关，也就是说，pH越低，氧化还原电位则越高。
低了的应对措施：
A早晚pH波动大、下午pH比较高、透明度比较低则每亩泼洒塘生态2公斤控制藻的营养基础，减少二氧化碳的消耗。
BpH早晚波动大、透明度不大或者是一旦绿色pH就飙升则每亩干撒小苏打10公斤后随后泼洒钙鎂宝1公斤，提高水体的总碱度。
3、氧化还原电位与水体硬度的关系
氧化还原电位随水中Ca盐和Mg盐硬度在0~100mg/L范围，（以CaCO3标示）的增加有下降趋势。
应对措施：
适当控制水体的总硬度。
4、氧化还原电位与水体碱度的关系
碱度以（以CaCO3计）在0~50mg/L时，氧化还原电位陡降。
应对措施：
碱度（以CaCO3计）在＞50mg/L时，氧化还原电位趋于平缓。
每亩干撒小苏打10公斤后随后泼洒钙鎂宝1公斤，提高水体的总碱度。
5：氧化还原电位与水体盐度的关系
氯化钠浓度为0~60mg/L时，氧化还原电位有所降低，大于60mg/L后，氧化还原电位上升，然后趋于稳定。
也就是说：在一定浓度范围内增加水中pH值、硬度、碱度、盐度或降低水的溶解氧，都会降低氧化还原电位。
二）氧化还原电位与微生物代谢形式关系
氧和氧化还原电位与微生物的关系十分密切，对微生物生长的影响极为明显。按照微生物与氧气的关系，可把它们分成好氧菌和厌氧菌两大类，并可进一步细分为5类。
氧化还原电位是衡量某池塘里化还原系统中还原剂释放电子或氧化剂接受电子趋势的一种指标。一般用Eh值表示，单位是V（伏）或mV（毫伏）。不同的微生物对生长环境的氧化还原电位有不同的要求。上面说了：氧化还原电位和池塘的溶解氧、pH密切相关。池塘的氧化还原电位与水体的溶解氧高低有直接相关，同时也受环境pH的影响，pH值低时，Eh值高，pH值高时，Eh值低，标准的氧化还原电位通常以pH中性时的Eh值表示。微生物生活的自然环境或培养环境Eh值是整个环境中各种氧化还原因素的综合表现，不同种类微生物的临界Eh值各不相等。一般来说，Eh值在+0.1V以上好氧菌均可生长，以+0.3～+0.4V时为宜，厌氧菌只能在+0.1V以下的环境中生长，介于二者之间的是兼性需氧菌的生长范围。养殖的生产过程中，可以根据需要，通过加入增氧剂、底康、塘生态以提高氧化还原电位，以适应需氧微生物的需求，使水体的氮循环保持良性循环。
三、池塘氧化还原电位与池塘微生物代谢的关系
养殖由于投料、排便等等原因，养殖水体中往往存在多种氧化还原体系。它们相互作用的结果,使该水体具有一定的氧化还原电位。较高的氧化还原电位,有利于好气微生物的生长，使池塘有比较好的净化功能。而较低的氧化还原电位则可能出现厌氧菌繁殖,使水质变坏。在池塘水体这个系统中,存在那种类型的微生物,常常能够根据池塘的氧化还原电位来间接判断。微生物不可能进行超出热力学上的反应,只能够起着氧化还原催化剂的作用。因此,氧化还原电位是表征生态环境的一个特性参数川。溶解氧不仅使水中有较高的氧化还原电位,能氧化一些还原性的无机物(直接耗氧的污染物)，同时为需气微生物提供分解有机污染物所必须的氧,从而使水体有较高的自净能力。实际情况是,为了保持水中理想的物种平衡,至少需要4.0毫克/升的溶解氧浓度。低于这个浓度就会影响鱼虾类生存。当浓度小于1.0毫克/升时,池塘就出现厌氧反应并且可能有机物腐殖化，产生甲烷等等不良气体，导致底泥产气、冒泡。
四、氧化还原电位和池塘有机物、无机物的关系
大家看看氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐等无机氮，有机碳、二氧化碳的产生和转化过程中氧化还原电位所表达的意义。
1、氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐等无机氮和有机氮
养殖污染的氮的初形态物是：蛋白质（氨基酸缩聚物）、杂环化物（碳、氮共同构成的环）、重氮、偶氮化物（含有氮-氮三键和氮-氮双键的物质）等。这些有机物都含不饱合化学键，这些不饱合化学键的键能不够大，所以能够与氧形成更饱和、更稳定的化学键，也就是说：这些有机物具有还原性容易被氧化。具有还原性在氧化还原电位上就显示出较低的氧化还原电位。养殖水体这些含氮有机物浓度高的时候，就非常容易出现水质恶化的伏笔。
经过氨化细菌的氧化作用，有机氮被转化为无机氮。
2、二氧化碳和有机碳
二氧化碳是碳的最高氧化态，无论什么形式的碳，最终都会被氧化成稳定的二氧化碳。养殖水体的氧化还原电位在一定程度上可以表达碳原子最高氧化态的二氧化碳这种的物质的浓度。换个角度来看这个问题：草缸中，植物通过二氧化碳的吸收来释放氧气，而光线就是二氧化碳转化为氧气的催化剂。在光照基本维持恒定的情况下，二氧化碳浓度越高，氧气就释放得越多。水中较高的溶解氧则显示出较高的氧化还原电位。因此还我们可以从氧化还原电位来看出水生植物释放氧化性物质的效率。
总结
通过上面对氧化还原电位的综述，大家伙应该对氧化还原电位有认识了吧？应该不会再感到氧化还原电位不是一个神秘的传说了吧？要提高池塘的氧化还原电位并不是什么神秘的故事，具体措施是：
1、提高池塘的溶解氧！
提高池塘溶解氧的具体措施：
A多开增氧机。
B撒增氧剂。
C撒底康降低底泥耗氧量。
D泼洒塘生态降低水体的耗氧量。
E合理管理投料，减少池塘的有机物污染。
2、把池塘的pH、总硬度、总碱度控制在适合的范围。
其他都是浮云。
但是，仅仅靠氧化还原电位是不能够完全表达一池塘水的水质优劣，这一点不能够太砖家了。氧化还原电位的高低并不能单独表达池塘水质的优劣，其只是水质优劣的其中一个参考标准，养殖池塘水质的优劣必须结合其他水质指标综合判断。一句话：氧化还原电位不神秘，氧化还原电位代表什么、怎么调整氧化还原电位，相信今天你已经懂了。
文/广州市胜维饲料有限公司高级工程师施卫民
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