1.场地整理
养殖美国青蛙的大田面积一般为0.1～2亩。在大田的四周，用大田泥砌成一条宽0.3米、高0.2～0.4米的田埂。田埂要打实，靠近大田一侧的田埂壁最好砌成垂直，在田埂上面每隔1～2米，内外各插上1根高1～1.3米、直径1.5～3厘米的竹竿，把双层塑料薄膜或沥青纸或纤维布紧紧夹在2根竹竿之间，再用尼龙绳或铁丝固定起来。也可用稻草、竹竿做成稻草篱笆。在四周田埂种上灌木，利用灌木的根把田埂的泥土固定。在田中间及两侧开挖几个深50厘米以上的水坑，水坑的面积一般为所围起的大田面积的30％。在水坑附近用田泥堆砌成一个长1.5米、宽0.5米、高4厘米的投料台，投料台上面的泥土要打实。
2.饲养与投喂
每平方米放幼蛙100只，或中蛙30只，或250克以上的大蛙10只。可用无菌蝇蛆、蚯蚓、福寿螺、牛肺、鱼肠、鱼鳃或颗粒膨化饲料等作为蛙的饵料。把上述饲料中的某一种放在投料台上，蛙即会爬上摄食。因蛙平时可捕食大田中的昆虫，故人工投饵一定要做到定点、基本定时，以使蛙形成条件反射，一到固定时间即爬上投料台上取食。人工喂料每天1～2次。
3.蛙、农作物互利生长的管理
蛙排泄物的沉积，可使大田中水坑的水质逐渐变得浑浊而肥沃，故隔2周左右需排走一部分旧水，灌入相同体积的新水。平时，可用这些旧水来浇灌农作物。肥水浇田、蛙捕食昆虫、把排泄物排在大田上，均使得农作物长势良好，故不需施用化肥、农药，以免对蛙造成一些不良影响，又可大大节省农作物的栽培成本。因为蛙捕食跳跃的高度一般不超过0.8米，故大田最好是栽种一些高度不超过0.8米的旱地农作物，如蔬菜、甘薯等。如大田种的是水稻，则首先要根据水稻各个生长时期的不同需求来调节稻田的水深，水的深度增加了，应相应加高投料台的高度，使投料台比稻田水平面始终高出4厘米左右。此外，陆地平台与稻田水面积之比一般为1：15。陆地平台上也可种些旱地农作物。到了冬季，可在大田的一角把泥土掘松，上面放一瓦片。以便蛙爬上瓦片下的泥土中冬眠。
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