荠菜春天有。在麦田或谎田里都有。我们广东一般是阳春三月时节,采荠菜。荠菜药去湿功效,采荠菜来做糍粑。做法跟艾糍粑差不多,把荠菜洗干净,过水,切碎拌糯米粉里放糖和,可以做有馅和没有的两种,有馅的把芝麻,花生等炒好,捣碎放白沙糖拌均匀,用和好的糯米粉包好馅上锅蒸二十分钟;没馅的就直接把和好的粉一小个一小个搓圆,上锅蒸。H
荠菜是什么季节才有的?
野生荠菜几月份生长?
3~4月份
野生荠菜属十字花科一年生野生草本植物。中国南北各省、江西全境平原丘陵均有分布,好生于田边、路旁、庭园周围等地。
是一种根类开花植物,是萝卜的近亲,但亦有人指它是萝卜的“祖先”(原始品种)
新鲜的荠菜有各种吃法,可以凉拌,也可以包成包子,也可以包成饺子,或者是加上一个鸡蛋熬汤也是很不错的,从土里挖出来的荠菜,抖擞干净,可以直接吃,野生的荠菜带有一股香味,味道很浓。