“冬棚对虾养殖具有水质相对稳定、微生物繁殖速度慢，经济价值相对高的特点。对于有条件在低能耗（一般不需要人工加温）进行冬棚对虾养殖的广东，冬棚对虾养殖相对于夏季养殖而言是比较好养（生物感染性疾病比较少、水质恶化几率相对低）、经济比较合理的一造。但是由于冬棚光合作用少、水温低、氮循环比较弱的特点，冬棚养殖的养殖管理在某些环节也有别于露天夏季养殖管理。在一些关键点一定要把好，否则，冬棚将会在几个关键环节诱发出不可控制的不良情况。主要是：
一、做好亚硝酸盐偏高预防工作
由于棚内有水雾阻挡，阳光相对弱、水温低，导致冬棚水体氮循环比较缓慢，所以亚硝酸盐偏高是冬季养殖的一个通病。对于冬季养殖过程中亚硝酸盐升高的问题我们应该把它视为一个系统的问题，切不可认为我们可以用什么药控制养殖过程中某一个环节就行了。
冬棚中亚硝酸盐升高原因很多，但归纳而言的说也很简单。就是冬棚中阳光少了、冬季中藻类不活跃了，光合作用少了、水中氮循环慢了，为保水温，池塘换水量也少了（有带棚蓄水池除外）。这些都导致池水中的氮堆积的原因。而硝化过程在低水温条件下也慢了。这一切就是亚硝酸盐容易升高的原因。因此就这环节而言，预防和处理亚硝酸升高的方案也可以循其道而行。
1、既然此时的水温硝化过程受抑制了，所以在冬季使用硝化等等相关的微生物，可能很难达到我们期望的效果而且要求耗氧量比较大。因此，一般冬季或冬棚中不选择微生物为首选的预防和处理亚硝酸盐的首选方案。
2、化学处理方案为上策，尽管化学反应会因水温低而变得稍慢，但其反应仍然很明确的一分子亚硝酸盐能变为一分子的不溶性盐沉淀。其优点是安全同时不会有缺氧的危机，缺点是若水中亚硝酸盐的浓度较高时用量就得加大，同时若底泥较脏时得重复放药。
3、预防是最好让水中堆积的氮源减少，一般感觉底和水偏肥时尽快的降低其有机氮的含量。
亚硝酸盐升高的预防方法：
1、学会合理投料，水温低的时候少投料甚至停料，改为撒供能营养。
2、水比较浓时减少投料，同时采取措施把水体的有机物钝化为惰性的、难分解的物质。
3、阳光少的时候，规律的每晚撒一次增氧剂，尽可能减少水体的无氧的代谢，如果底部有滑膜、底泥滑、黑，水有腥味及时采取措施改善底部的富营养化状况。
二、切实做好气温从低温转高温、阴传晴转折点的护理工作
冬棚养殖过程中每一次的低温转高温、每一次的阴转晴的转折点，均为冬棚对虾健康的关键点。这个阶段的应对措施不合理，可能会带来水质不可控甚至恶化，对虾偷死和其他疾病。导致这些现象的原因主要是；
1、低温期积累的有机物在复苏的微生物的作用下呈现忽然间的发酵量增多，导致水质忽然间变坏、水体耗氧量明显增多、水体的有害指标（主要是亚硝酸盐等等）明显升高。
2、冬棚的保温效果导致棚内的天气变化影响被放大，棚内温度变化明显高于气候的变化。水温升高偏快，对虾集中换壳但是体能可能会准备不足，使对虾出现换壳不遂偷死。
3、由于水温的忽然升高，微生物活跃度一下子升高，很容易出现底泥或者底膜变滑或者底泥黑、臭，导致对虾体质下降。
以上这些是冬棚养殖每一次的低温转高温、每一次的阴转晴流行病、偷死的诱因。我们对冬棚养殖的对虾健康关键点的预防工作也是围绕这几点进行。
预防工作
1、合理控料，在水温低于22度的时候，大幅度控投料，避免底部有机物大量堆积。水温低于16度基本不需要投料，可以每天撒一点供能营养取代投料维持对虾一般的能量需要。
2、巡塘的时候，每一天都要对饲料台仔细观察，一旦出现底部滑、饲料台泄水不好、水有腥味马上针对性的处理。
3、由于水温低的时候，许多微生物是处于休眠或者芽孢状态，对水的氮循环作用比较微弱。但是一旦水温回升，这些微生物会马上活跃起来，如果我们平时太多的使用微生物可能会带来水体有害小分子（亚硝酸盐等等）猛的升高、底部耗氧量猛升高等等的副作用。所以冬棚养殖应该适当慎重和理智控制微生物用量。
4、平时把过碳酸钠用足、用活。保持水体溶解氧浓度。
5、对消毒药等对藻有明显伤害作用、有加大底部负担的絮凝（比如聚合氯化铝等等）作用的底改等等产品要慎重使用。不要因为用了后水看起来好看就习惯性使用这一类的东西。
低温转高温、阴转晴的时候
1、打开棚保持适当的通风（也要考虑到棚内保温）或者使用底氧加强棚内外的空气交流，提高棚内空气质量。
2、水温回升初期不要一下子加大投料，尽管对虾表现吃料加快了，但是加料要缓一缓的再加。
3、一旦发现水有太浓的迹象，马上采取降低水体的藻营养素，土池的还需要同时采取措施抑制底部向水体提供营养，同时也降低了底部的耗氧量。这个阶段一般慎重使用分解型的微生物。
4、如果对虾有不规律的换壳，可以使用有类脱壳素的产品（而不是钙），让对虾顺利换壳，可以明显会减少偷死现象。
5、有必要的时候连续撒过碳酸钠增氧剂300克/亩几天，提高水体溶解氧。
6、如果水温变化太大，对虾身体出现发白，可以采取措施调整对虾体液的渗透压，帮助对虾应付水温变化太大、水环境变化太大引起的伤害。
三、护理好每一次的换壳期
冬季由于水温低，对于变温动物的对虾，水温会明显干扰了对虾的生理过程。水温太低对虾退壳往往会不一定顺利，这样会引起换壳不顺利的偷死。因此：护理好对虾每一次的换壳是冬季养殖的一个要点。
对于对虾来说，每一次蜕壳都是一个生死关，同时在蜕壳时，对虾对水中溶解氧的要求相对提高，如果水中的溶解氧比较低时，很容易出现造成缺氧死亡，也就是偷死的一种。对虾每一次蜕壳都有两个阶段，一是由体内分泌脱壳素主导的脱壳阶段，二是需要水体具有生物效价的钙参加的把壳长硬的阶段。所以我们不能够习惯性的换壳前就猛撒钙，这会由于水体硬度太高可能反而影响了由体内分泌脱壳素主导的脱壳阶段，而应该根据有需要的时候使用有类脱壳素的产品帮助对虾顺利把壳脱下来进入有生物效价的钙参加的把壳长硬的阶段（这时候有需要了再补钙不迟）。
所以，我们在养殖过程中，对虾换壳时期的管理应该有针对性，这将是养殖是否成功的一个主要关键点之一。
一般我们在初一、十五前换壳敏感期的时候；
1、水温低于26度的时候（尤其是冬虾），如果需要我们可以主动用有类脱壳素的产品，帮助对虾比较顺利的换壳，这能够明显的减少偷死。
2、换壳期连续3天用增氧剂200克/亩，提高水中的溶解氧。
3、换壳的一周前，拌喂一些营养添加剂，增加对虾营养素的均匀储备。
4、看到有脱壳了，根据自己的池塘条件，有必要时可以用一次钙，可以增加壳的健康形成。
四、合理控制底部，预防温度升高时候水质忽然变化是秋冬对虾养殖成功的关键
1、合理投料，千万不要在水温偏低的时候还拼命投料，这样会引起底部和水质有机物的堆积，导致水温升高的时候的水质不可控。
2、土池的养殖户可以根据自己的池塘条件，有需要的可以定期用化学方法把底部的有机物钝化锁住，不让他污染水体，减少亚硝酸盐升高的几率。
3、由于秋冬水体藻的生理不活跃、冬棚内阳光相对比露天池塘差。这种条件下池塘的氮循环肯定相对夏天是比较差的。所以水体表现比较浓了（已经溶解的有机物多）就采取措施降低水体的有机物，减少水体在水温升高的时候亚硝酸盐升高等等恶化的机会。
五、适当控制微生物的使用量
由于水温低的时候，许多微生物是处于休眠或者芽孢状态，对水的氮循环基本上起不到作用的，但是一旦水温回升，他们会马上活跃起来，如果我们平时太多的使用微生物可能会带来水体有害小分子（亚硝酸盐等等）猛的升高、底部耗氧量猛升高等等的副作用。所以冬棚养殖适当控制微生物用量才是比较慎重和理智的管理方法。
六、根据天气拆棚
在天气太热的时候、或者拆棚的时候，不要一下子把棚全拆，给对虾一个比较缓慢的试用期。可以在太热的时候在棚底开孔，拆棚的时候也可以在四周开棚。
1、来源：水产热点
2、作者：施工
3、微信号：Shuichanredian
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