随着雨季的到来，因为高温高湿，饲料和垫草容易发霉变质，成为霉菌滋生和繁殖的最好场所，因此禽霉菌病的发生也将逐渐增多。霉菌病是一种真菌病，对家禽造成危害较大的主要有黄曲霉菌、烟曲霉菌、单端孢霉菌、赭曲霉毒等。曲霉菌除直接发病外，更严重的是对家禽的免疫系统造成损伤，引起免疫抑制，使其正常免疫后达不到预期的效果，导致病情复杂化。
曲霉菌主要侵害畜禽的呼吸器官，在禽类中主要侵害鸡、鸭、鹅、火鸡、鹌鹑、鸽等，以幼禽多发，常见急性群发，发病率和死亡率较高。成年禽多为散发。病变特征为肺及气囊炎症和小结节为主，故又称曲霉菌性肺炎。雏禽感染后，呼吸困难，气喘，嗜睡，后期下痢。急性病禽多在2日龄～7日龄死亡。病程长的鸡发育不良、消瘦。有些病禽眼球发炎、突出。成年禽发病多为慢性经过，常表现为典型的喉气管炎症状，病死禽的肺和气囊发生炎症或出现小结节，肺、气囊、胸、腹腔中有针尖至大米粒大的结节，有时形成大团块，结节为灰白或蛋黄色，内容物为干酪样。有的在肺气囊、气管或腹腔有成团的霉菌斑及孢子形成。
霉菌的危害除了直接引发患病外，更主要的是产生霉菌毒素。霉菌毒素是次生代的真菌代谢物，它是一个复杂的概念，是包括许多霉菌所产生的一种或多种毒素的通称。目前已知的产毒霉菌以曲霉菌、青霉菌、镰刀菌属为主，所产生的毒素可达350个，通常会导致畜禽多种难以判断的综合症状：对畜禽消化道黏膜的强腐蚀性，会形成鸭雏口腔溃疡，食道炎，鸡和其他动物的肠黏膜脱落、坏死，从而影响机体对营养物质的消化、吸收；对肝脏的破坏，造成肝细胞坏死，充血后期形成“橡皮肝”；对肾脏的损伤，可致肾肿、痛风、软骨组织发育不良，畜禽腿病发病率升高；对血管壁的损伤，使畜禽血压升高，加重心脏负担和脏器组织渗透压升高，诱发腹水症；对免疫器官的损伤，除对肠道免疫系统的破坏外，尤其会造成鸡胸腺、法氏囊的萎缩，引起免疫抑制而使各种病毒病多发。
防治
病原
一般认为，曲霉菌属中的烟曲霉菌是常见致病力最强的主要病原，其他如黄曲霉菌、黑曲霉菌、杂色曲菌等均有强弱不等的致病性。曲霉菌孢子对外界的抵抗力很强，在干热120度或煮沸5分钟才能杀灭，对化学品也有较强抵抗力，如2.5%福尔马林、水杨酸、碘酊等，需经1小时～3小时才能将其灭活。
危害与症状
鉴于目前对禽曲霉菌病尚无特效疗法，应重在抓好预防，避免霉菌滋生。禽舍要向阳，保持卫生、干燥。尤其是加强禽舍通风，可明显减少空气中的霉菌。要定期消毒，最好带禽做空气消毒。用0.1%的次氯酸钠溶液或0.1%～0.3%的过氧乙酸溶液带禽喷雾消毒，每平方米禽舍面积用药5毫升，每周最少消毒1次，可消灭禽舍天棚、墙壁、地面、用具和空气中存在的烟曲霉菌，避免禽经呼吸道感染。
在管理上，要及时清除粪便和污染的垫草，防止垫草发霉、发酵，尤其要保管好垫草，防止受潮。把住病从口入关是防病的关键。主要抓好饲料的保存。库房要经常检查温湿度，不能用发霉的饲料喂禽，保证喂禽饲料新鲜。
疾病暴发时，用制霉菌素治疗有一定效果。每100只禽用50万国际单位，拌料喂给，每天2次，连用2天～3天。禽渴欲增强，用水量大，可用1：20000的硫酸铜溶液代替饮水，让禽自由饮用。在饮水中加入合霉素等药物，每公斤水中加入150毫克，对控制曲霉菌病的暴发也很有效。
