作者曾波赵纪伟
华南地区作为全国水产养殖重点区域，鱼体健康至关重要，广东通威推出的“16224”增产方案，通过生物发酵技术来实现降低成本，增产增效。那么，这生物发酵技术的关键点是什么？其功效又有哪些？
“16224”池塘增产方案是什么？
近期，广东通威推出了“16224”池塘增产方案，其生物发酵技术中关键——酵源素，能帮助养殖户实现降本增效，降低鱼体疾病几率。
“1”是指1口鱼塘，“6”是指平均连续使用时间为6个月，两个“2”是指2袋酵源素和2瓶乳酸菌，“4”是指多产400斤鱼。具体使用方案与使用时间如下：
20公斤酵源素+1瓶乳酸菌，通过3-4天时间发酵，使用20亩鱼塘，3-5天使用一次。使用时间：4-10月份，连续使用6-7个月，一个月使用6-7次，一个养殖周期使用40次左右，一亩鱼塘一共使用2袋酵源素和2瓶乳酸菌，成本360元左右，能多产400斤鱼(大头100斤、白鲢100斤、底层鱼—鲮鱼/鲫鱼100斤、主养鱼100斤)。同时减少调水及动保产品的费用和鱼病损失。
生物发酵技术出现背景
1．鱼猪、鱼鸭立体养殖模式下的水质调节
华南区域以鱼猪、鱼鸭立体养殖模式为主，所占养殖水面70%，猪粪、鸭粪直接排入鱼塘，会导致水质、底质差，病害多，放养密度低、单亩投喂量低、产量很难提升，导致养殖效益低。怎样合理利用猪粪、鸭粪，变废为宝，降低养殖成本、合理调节池塘养殖水质，是生物发酵技术出现的重要原因。
2．珠三角高密度精养模式下的水质调节和病害防疫
珠三角高密度精养区域，由于养殖密度高、饲料投喂量大，水质亚盐、氨氮长期严重超标，鱼体肝胆负荷大，使得肠道病高发、饲料吸收利用率低、鱼体免疫力差、鱼病易发高发。调节水质、提高鱼体免疫力、提高饲料消化吸收利用率、提前有效防治鱼病，是研发总结生物发酵技术必须考虑的方面。
3．苗种标粗、鲮鱼仔养殖模式
华南养殖区域鲮鱼仔养殖、苗种标粗养殖面积多，投喂量大。怎样解决苗种前期培水、开花、诱食、提高开花及苗种成活率问题，后期分解有机物及肠道健康问题，是生物发酵技术出现的又一重要原因。
生物发酵技术功效
1．调水促健康：针对鱼猪、鱼鸭混养塘，分解多余有机物，降解水中氨氮、亚盐，调节水质，增加水中有益菌类及浮游生物数量，使得养殖水体“肥活嫰爽”。
2．变废为宝：将池塘水体中多余猪粪、鸭粪、鱼粪等多余有机物分解，并形成生物絮团，被浮游生物及鱼体利用，变废为宝，降低养殖成本。
3．增加调水鱼、底层鱼等杂鱼产量：为鱼体提供天然的微生物饵料和发酵饵料，大大加速杂鱼等生长速度，提高杂鱼单亩产量，增加养殖效益。
4．诱食：有益菌（尤其乳酸菌）及代谢产物能有效提高饵料适口性，提高鱼体采食量，起到诱食效果，提高鱼体摄食量，加快鱼体生长。
5．改善肠道功能，提高鱼体免疫力及饲料利用率：益生菌及代谢产物能有效健肠道，提高鱼体免疫力，提高饲料利用率，可大大促进肠道健康，避免肠炎发生，降低饵料系数0.1-0.2。
使用案例
中山黄圃客户黄老板4月13日放水花300万尾，5月2日分塘时平均1700尾/斤，成活率超过5成；隔壁塘李老板4月11日放水花，同时在5月2日过塘，平均3200尾/斤，成活率不足2成。用同样的料为何会出现这么大的差异？黄老板的秘诀就在于使用了酵源素调水并用酵多宝拌料投喂。
酵源素发酵过程：
1.桶加满350-400斤自来水曝气，最好曝气一天再用。
2.用小桶将大桶的水取出10公分备用。
3.放入乳酸菌2桶到大桶搅匀后加入酵源素1包搅匀。
4.用小桶的水将大桶的水加至到桶沿2公分左右密封后放在阴凉处发酵3天。
同一张塘使用前后对比：
同一时间放草鱼水花，使用同样的饲料，同一时间分塘，鱼生长速度对比：
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来源：广东通威
